Mensagem

Danoninho Caseiro

Danoninho caseiro: feito em casa é mais gostoso

Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: Fácil

Categoria: Pudim

Calorias: 101 por porção

Ingredientes

. 1 lata de leite condensado
. 2 latas de creme de leite
. 1 pote de iogurte natural
. 1 embalagem de suco Tang sabor morango

Modo de preparo

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o iogurte e o tang. Distribua em taças individuas e leve a geladeira até firmar. Sirva bem gelado.

Dica: Varie o sabor da sobremesa, prepare com Tang de maracujá, limão ou uva.

Conteúdo do site ANAMARIA

Especial Férias: crianças adoram macarronada

Incríveis! são estas receitas de massas que a revista Ana Maria, disponibilizou para nós
no site. São práticas, fáceis de fazer e muito apreciadas por todos, principalmente pela
garotada. As férias estão terminando, então mãos á obra! Voilá! Vamos fazer?

ESPAGUETE

Espaguete com tomate-cereja e requeijão

Espaguete à bolonhesa

Espaguete à carbonara

Espaguete com legumes

PARAFUSO

Macarrão vapt-vupt

Macarrão cremoso

Parafuso aos quatro queijos

TALHARIM

Macarrão de forno

Macarrão com molho de requeijão e maionese

PENNE

Macarrão superprático

Penne tricolor aos quatro queijos

GRAVATINHA

Gravatinha com peito de peru

Gravata com presunto e cogumelo

Fonte:Revista Ana Maria

DIA DAS MÃES

ESTA DICA DA NEYMA, É PARA AS MAMÃES DE PLANTÃO!
OS FILHOS DELA FIZERAM PARA O DIA DAS MÃES, QUE LUXO!!! PARECE DIVINO! VAMOS APRECIAR? ADOREI A DICA......

SOLANGE BRANCO

DICAS DO BLOG VÓ MINDOCA

Entrada: Tomates recheados

Ingredientes:

• 4 tomates grandes
• queijo minas da fazenda
• oregano a gosto
• cebola picada a gosto
• sal e pimenta do reino a gosto
  
  Modo de preparo:

Cave os tomates retirando as sementes. Rale o queijo, misture com a cebola, o oregano, sal e pimenta. Leve ao forno para derreter o queijo. Sirva quente.

GALETOS ASSADOS COM SUCO DE LARANJA

Ingredientes:

• 4 galetos cortados ao meio
• 2 limões
• 1 kg de batatas pequenas inteiras com casca
• 1/2 kg de cebolas pequenas inteiras
• 1 cabeça de alhos inteiros, sem pele
• 1 copos de suco de laranja
• sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Corte os limões em rodelas e passe nos galetos. Tempere e arrume num tabuleiro com as batatas, as cebolas e alhos inteiros em volta. Cubra com papel alumínio e leve ao forno. Quando já estiverem macios, retire o papel aluminio e deixe dourar regando com suco de laranja aos poucos.

TORTA DE MILHO

Massa podre feita com margarina e farinha de trigo. Para o recheio, molho branco e 1 lata de milho. Coberto com queijo ralado e assado em forno médio.

MAIONESE DE BATATA

Feita com batatas em cubinhos, cozidas. Maionese feita com ovo, azeite, cebola, sal, pimenta do reino e óleo aos poucos, batendo o liquidificador. Cheiro verde para enfeitar.

Créditos Neyma/RJ

BERINJELA RECHEADA COM CARNE MOÍDA

Olá Pessoal,

como havia dito, o blog da Neyma - Itaipava -RJ, é fantástico! Não poderia deixar de postar essa dica sobre a berinjela, que todos adoramos aqui em casa.
Neyma você é um amor! Adorei seu Blog! Me identifiquei muito com você e sua história.
Muito obrigada por suas dicas, são maravilhosas, assim como acredito que você seja.....parabéns!

Solange Branco

Ingredientes:

• 2 berinjelas grandes
• 1/2 kg de carne moída magra
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 folhas de louro
• 1 envelope de caldo de carne em pó
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de molho inglês
• 1/2 xícara de vinho Madeira
• 4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
• 1 colher (chá) de orégano
  

Modo de preparo:

Corte as berinjelas ao meio, no comprimento, retire os miolos com as sementes, passe uma pitada de sal em cada metade e leve ao forno fraco para amolecerem, com os cortes para baixo, enquanto prepara a carne.

Prepare a carne, colocando numa panela com a cebola, os miolos da berinjela picados, o alho, o pó do caldo e as folhas de louro. Leve ao fogo médio, não precisa colocar óleo, e vá mexendo de vez em quando.

Quando a carne estiver bem cozida, acrescente o molho inglês, o molho de tomate e o vinho. Deixe evaporar os líquidos.

Recheie as metades com a carne, salpique com orégano, polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.

Simples, rápido e gostoso!!

Algumas informções sobre a berinjela:

A beringela ou berinjela[a][1] é o fruto da planta Solanum melongena, uma solanaceae arbustiva, anual, originária da Índia, considerada de fácil cultivo nos trópicos, e que pertence à mesma família do pimento, da batata e do tomate. É sensível ao frio, a geadas e ao excesso de chuva na altura da floração. A época de plantio, no hemisfério norte, é de Setembro a Fevereiro e, em regiões de clima quente, o ano todo.

Estudos recentes demonstram que a berinjela tem mostrado eficácia no tratamento de hipercolesterolémia e no controle do colesterol. Recentemente, uma pesquisa realizada no Instituto de Biociências da UNESP de Botucatu - São Paulo, revelou que a berinjela pode reduzir até 30% as taxas do colesterol. Porém, ainda não se sabe qual o princípio ativo responsável pela redução das taxas de colesterol, mas os cientistas suspeitam de um alcalóide existente na berinjela.

Por ser essa fruta rica em proteínas, vitaminas (A, B1, B2, B5, C), minerais (cálcio, fósforo, ferro, potássio, magnésio) e alcalóides, que actuam diminuindo a pressão sanguínea, prevenindo a arterosclerose, os naturalistas recomendam o seu consumo, para prevenir alguns males referentes ao fluxo sanguíneo.

Também é recomendada nos casos de artrite, apresentando bons resultados na gota e no reumatismo, bem como na diabetes e nas inflamações da pele em geral.
É também muito digestiva, nutritiva e laxante, por esse motivo é indicada nos casos de desnutrição, indigestão e prisão de ventre. O consumo da berinjela está também indicado para problemas do fígado e do estômago.

Fonte:Wikipédia

Créditos: Neyma - RJ

Jiló Assado

Para os amantes de jiló, assim como eu (filha e marido), segue esta sugestão da Neyma (Blog Vó Mindoca). Vejam que criativo!

Ingredientes:

• 1 kg de jilós
• azeite
• orégano
• alho frito
• sal e pimenta do reino

Modo de preparo:

Lave bem os jilós, corte ao meio e arrume num tabuleiro untado com azeite. Polvilhe por cima o sal, a pimenta, alho e orégano a gosto. Regue com mais azeite e leve ao forno bem quente para assar e dourar até ficarem bem macios.

Créditos: Neyma - RJ

BOLO FORMIGUINHA

Esta dica vem do Blog Vó Mindoca, de Neyma - RJ. Ela montou o blog em homenagem a sua vó Almerinda....(linda história!).

Deliciem-se!

Solange Branco






BOLO FORMIGUINHA
Ingredientes:

• 4 colheres de margarina
• 1 1/2 xícara de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo com fermento
• 1 vd de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado
• 4 ovos
• 100 g de granulado de chocolate
• 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Em uma tigela acrescente a margarina e as gemas e bata bem. Coloque o açúcar e o sal e bata mais um pouco. Junte o leite de coco alternando com a farinha com fermento, junte o coco ralado e misture. Acrescente, aos poucos, as claras em neve e por último o granulado de chocolate.
Coloque em uma forma untada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

COBERTURA

• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 pacote de chocolate granulado

Modo de preparo:

Levar ao fogo até engrossar e soltar do fundo. Cobrir o bolo com a cobertura ainda quente. Por último cobrir com o chocolate granulado.

RECHEIO

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) bem cheias de chocolate em pó

Levar ao fogo até engrossar e soltar do fundo da panela. Consistência de um brigadeiro mole. Cortar o bolo ao meio e rechear. Usar o recheio morno.

Créditos: Neyma - RJ

4° ExpoAzeite realiza curso de degustador profissional

As aulas são voltadas para apreciadores da iguaria

por: Guilherme Mendes Ayala

A JKPG, empresa organizadora da 4ª Expoazeite, realizará nos dias 8 a 12 de setembro, no SENAI – Barra Funda, em São Paulo, o Curso Técnico Internacional de Análise Sensorial em Azeites, voltado tanto a apreciadores e curiosos da iguaria como a profissionais da área gastronômica.

O curso tem como principal objetivo a formação de profissionais no assunto, que receberão certificado de habilitação fisiológica em análise sensorial em azeite de oliva da Associação Mille Sensi – fundada com o intuito de promover, defender, proteger e valorizar a arte da degustação do produto.

Ministradas pelo especialista italiano Vitor Fratini, as aulas contarão também com a participação de Marcelo Frezza, do SENAI – especialista em óleos –, Rafael Barrocas do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), chef Alessandro Nicola, especialista em dieta do mediterrâneo, além do doutor Cyro Guimarães, endocrinologista do HC de São Paulo e Edna Bertoncini, pesquisadora científica da Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA).

“O azeite ‘caiu no gosto’ do brasileiro que, além de apreciar o sabor inigualável do óleo de oliva, aproveita os benefícios proporcionados pela iguaria. Aumentando, cada vez mais, a necessidade do mercado em ter profissionais que sabem identificar um produto de qualidade”, afirma Patrícia Galasini, diretora da JKPG e organizadora da 4ª Expoazeite.

Com duração de 40 horas, das 8h30 às 18h30, o curso está com as inscrições abertas até o dia 3 de setembro e pode ser feita através do e-mail jkpg@jkpg.com.br ou pelo site.:

Curso Técnico Internacional de Análise Sensorial em Azeites
De 8 a 12 de Setembro de 2010
Horário: das 8h30 às 18h30
Local: SENAI – Barra Funda
Endereço: Rua Tagipuru, 242

Fonte: Alpha Fm 101,7

Casa Santa Luzia promove evento para estimular o prazer em degustar chá

A casa apresentará o evento Chás e Infusões: Sabores e Aromas da Natureza

por: Guilherme Mendes Ayala

A Casa Santa Luzia realiza nova edição do evento Chás e Infusões: Sabores e Aromas da Natureza, entre os dias 19 e 24 de julho, buscando desvendar o universo desta bebida tão especial.

A programação gratuita é formada por degustações de várias marcas de chá (a partir de 20/7, das 10h às 19h), ofertas e exposição especial.

Ao promover o evento Chás e Infusões a Casa Santa Luzia, pretende estimular no consumidor o verdadeiro prazer em degustar as bebidas, além de informar sobre suas variedades e formas de preparo.

A organização é de responsabilidade do Serviço de Nutrição da Casa, responsável, entre outras coisas, pelo atendimento personalizado aos clientes em seu Setor de Alimentos Especiais.

Degustações

De 20 a 24 de julho – das 10h às 19h
Local: Mezanino Santa Luzia - Grátis
Endereço: Al. Lorena, 1471
Tele fone: (11) 3897-5000 begin_of_the_skype_highlighting (11) 3897-5000 end_of_the_skype_highlighting – ou acesse o site.:
Horário de funcionamento: segunda a sábado das 8h às 20h45.

Fonte: Alpha Fm

Torta Salgada Aerada

Por Livia Amaral

Ingredientes 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo de soja 2 colheres (sopa) de margarina 5 ovos 1 xícara (chá) de batata ou cenoura cozida 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó Recheio a gosto 1 copo de requeijão Modo de preparo Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador e reserve. Unte uma assadeira com bastante margarina e espalhe toda a massa batida. Coloque o recheio escolhido e cubra com 1 copo de requeijão. Salpique parmesão e leve para assar em forno pré aquecido até dourar. Fonte: Culinária & Receitas*

RECEITAS

estas receitinhas são de Marcília Campos do Blog Caixa de Ideias...

além de dar sugestões e dicas para a Educação Infantil, a professora Marcilia Campos disponibiliza receitas que trabalha com seus alunos em sala de aula e outras, para o dia-a-dia, vale a pena conferir.

Bjs

Solange Branco

FRANGOSTARDA

Ingredientes

- 6 filés de frango

- Sal, pimenta dedo-de-moça e ervas finas a gosto

- 3 colheres(sopa) de mostarda

- ½ xícara(chá) de azeite de oliva

- Suco de limão

Modo de preparo

1- Tempere os filés com sal e pimenta a gosto.

2- Em um refratário distribua os filés e reserve.

3- Misture a mostarda, o azeite, o suco de limão e as ervas. Despeje sobre o frango e deixe de molho de um dia para o outro.

4- No dia seguinte leve ao forno para assar. Sirva a seguir.

MACASTEL (Macarrão+Pastel)

Ingredientes

- 500g de massa para pastel

- 200g de macarrão parafuso

- 1 caixa de creme de leite

- 1 copo de leite (200 ml)

- 2 colheres (chá) de maizena

- 50g de queijo ralado

- Orégano (a gosto)

- 200g de queijo mussarela

Modo de preparo

1- Em uma panela misture o leite, a maizena, o creme de leite, o orégano e o queijo ralado. Esse será o molho branco.

2- Cozinhe o macarrão.

3- Misture o molho branco com o macarrão e acrescente a mussarela fatiada.

4- Recheie os pastéis com essa mistura.

5- Frite os pastéis em óleo bem quente.

Bolo formigueiro de cenoura

Bolo formigueiro de cenoura

Ingredientes

- 3 ovos

- 1 xícara (chá) de óleo

- 3 cenouras médias descascadas e cortadas em rodelas

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 1 pitada de sal

- 1 xícara (chá) de chocolate granulado

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de creme de leite

- 1 colher (sobremesa) de margarina

- 2 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo

Massa

1- Bater no liquidificador os ovos, o açúcar, o óleo e as cenouras até virar um creme homogêneo laranja.

2- Colocar este creme em uma tigela e misturar a farinha de trigo, o fermento em pó, o sal e o chocolate granulado.

3- Colocar a massa em uma forma untada com óleo e farinha de trigo. Assar durante uns 30 minutos.

Cobertura

1- Misturar o leite condensado, o creme de leite, a margarina e o achocolatado. Cozinhar em fogo baixo até engrossar.

Observação: Como a cobertura tem creme de leite, eu optei por deixá-la na geladeira e só utilizá-la diretamente em cima da fatia do bolo a ser comida. Porém, a cobertura pode ser colocada no bolo inteiro.

Tortinha de Banana

"Tortinha de Banana" é muito simples de fazer. Vejam a receita.

Tortinha de Banana

Ingredientes

- 3 bananas prata amassadas grosseiramente

- 1 lata de leite condensado

- 3 ovos

- 2 colheres (café) de farinha de trigo

- 1 colher (café) de canela

Modo de Preparo

1- Colocar o leite condensado em uma tigela e acrescentar os 3 ovos. Misturar bem.

2- Fazer uma farofinha com a farinha de trigo e a canela.

3- Untar uma forma com margarina e farinha de trigo.

4- Espalhar a banana na forma. Acrescentar a farofinha por cima da banana. Colocar a mistura de leite condensado por cima.

5- Assar durante 25 a 30 minutos.

A receita fica uma delícia e assemelha-se a um pudim!!!

Rolinhos recheados

Rolinhos recheados

Ingredientes

• Massa para pastel

• Frango desfiado com catupiry

• Queijo e presunto picadinho temperado com um fio de azeite e orégano

• 2 ovos batidos

• Queijo ralado

Modo de Preparo

1- Abrir as massinhas de pastel em um pano úmido.

2- Rechear as massinhas, enrolá-las e fechar as pontinhas com um garfo.

3- Passar os rolinhos no ovo batido e colocá-los em uma forma untada com óleo e farinha de trigo.

4- Salpicar queijo por cima e colocar para assar durante uns 15 minutos.

CRÉDITOS: Blog Caixa de Ideias

Almondegas Fáceis de Fazer......

Hoje pensei: o que vou preparar para o almoço? Carne moída?! Ah, já sei!
Quel tal fazer almondegas recheadas? Esta receitinha é muito prática e fácil de fazer
devido a correria do dia-a-dia. Então vamos lá!

Espero que gostem da dica!

Beijooooossss!


Solange Branco

Ingredientes:

700 grs de carne moída (patinho ou coxão mole)
1 pacote de Creme de Cebola
1/2 pãozinho umidecido com água
cheiro verde á gosto
100 grs de queijo prato picado em cubos
1 lata de molho Pomarola Manjericão*


Modo de Fazer:

Misture todos os ingredientes, com o auxílio de uma colher abra a carne e coloque
um cubo de queijo prato...

Feche a bolinha e passe-a na farinha de trigo......

enrole...

Frite as bolinhas até ficarem levemente douradas....
Prepare o molho Pomarola com 1 co. (sopa) margarina Qualy sem sal e
1 xícara (chá) de água, em fogo baixo.....
Coloque as almondegas no molho e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.

Agora é só servir!
Bom Apetite!