tag:blogger.com,1999:blog-52746763270291443712024-02-07T03:23:14.474-03:00COZINHA DA SOLANGE"Na verdade, não há segredos na arte de cozinhar.
Se você cozinha gostando de cozinhar, certamente será capaz de fazer um prato saboroso.
E se tiver por perto alguém que goste de ensinar
a cozinhar, como eu gosto, então não
haverá nenhum problema". Ofélia Anunciato (Culinarista)1924-1998SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.comBlogger52125tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-79133922857258838982016-02-23T13:37:00.000-03:002016-02-23T13:37:11.337-03:00CADERNINHOS DE RECEITAS....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Olá Pessoal,</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Além de cozinhar, também sou arteira nas horas vagas....Resolvi fazer este post dos cadernos de receitas que faço. Espero que gostem!</span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Bjs. </span><br />
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Verdana, sans-serif;">Solange Branco</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVsg4S0tb0RfiQwGfe47b3iHydfAfHs-QOqqbt8Zvt2Nn6mxhFiDOUv_9LbCHFO9IsRd5921UiiBWxwR0O-8aBN_DomKPdnu44srOlCzdTcU1_mT6Tm2wxJq6LVZalcaqUFlqZh7V21w/s1600/CADERNO_RECEITAS+%252814%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkVsg4S0tb0RfiQwGfe47b3iHydfAfHs-QOqqbt8Zvt2Nn6mxhFiDOUv_9LbCHFO9IsRd5921UiiBWxwR0O-8aBN_DomKPdnu44srOlCzdTcU1_mT6Tm2wxJq6LVZalcaqUFlqZh7V21w/s320/CADERNO_RECEITAS+%252814%2529.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZm91YsKkIHDOJMJSOUGnAFnW8z6YNM1HpVnN-_y62Jl-GqRMveF9lxm5KnXz1e4Zv1tiDaGd0FWB91NNOuv1gK_XC3poED9-8h3Y3cnI_eIZJbKM4E8zRGR1xnW4X6XNXGf5N-6EQ3i8/s1600/CADERNO_RECEITAS+%25288%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZm91YsKkIHDOJMJSOUGnAFnW8z6YNM1HpVnN-_y62Jl-GqRMveF9lxm5KnXz1e4Zv1tiDaGd0FWB91NNOuv1gK_XC3poED9-8h3Y3cnI_eIZJbKM4E8zRGR1xnW4X6XNXGf5N-6EQ3i8/s320/CADERNO_RECEITAS+%25288%2529.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2kIAvpfJR8rV4MJAqYnaYPMBlSifi72PgIX5zpPMFARelCx1yv4NYy99atxHJBqWYxENqk5NJ_RcTLiY5SRx5UtVQwFKenQF61NgRd8R_aQWBnjpDOf9kxOkKJgpoPmkl-AnQtsYMYY/s1600/CADERNO_RECEITAS+%252810%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK2kIAvpfJR8rV4MJAqYnaYPMBlSifi72PgIX5zpPMFARelCx1yv4NYy99atxHJBqWYxENqk5NJ_RcTLiY5SRx5UtVQwFKenQF61NgRd8R_aQWBnjpDOf9kxOkKJgpoPmkl-AnQtsYMYY/s320/CADERNO_RECEITAS+%252810%2529.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
BY SOLANGE BRANCO</div>
</div>
SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-49658031716629936002016-02-21T13:56:00.001-03:002016-02-21T16:17:29.509-03:00RISOTO DE BACON E PARMESÃO <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Minha filha fez este Risoto de Bacon com Parmesão Fresco para o almoço e confesso, ficou muito bom.....Para vocês com carinho. Bom Apetite!<br />
<br />
RISOTO DE BACON E PARMESÃO BY NATHALIA<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfDQcPpTxTsIO9tdLVwonub3v5psF2NMjF0tAsoe37JFDy64jTk5zm1IvpvznjzwWzLYG1qFcSqCdYmFHNpyzoy68twTwF1oaaJRg3PLtBinylI0kB0U-TFVkS2yCALM2B0ElL_YcyfQ/s1600/RISOTO+DE+BACON.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMfDQcPpTxTsIO9tdLVwonub3v5psF2NMjF0tAsoe37JFDy64jTk5zm1IvpvznjzwWzLYG1qFcSqCdYmFHNpyzoy68twTwF1oaaJRg3PLtBinylI0kB0U-TFVkS2yCALM2B0ElL_YcyfQ/s320/RISOTO+DE+BACON.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Ingredientes:<br />
<br />
1 litro de água<br />
1/2 xícara de (chá) de aipo fresco picado<br />
1 folha de louro<br />
1/2 cenoura picada<br />
1 envelope de caldo de legumes<br />
2 colheres de (sopa) de manteiga com sal<br />
1 colher de (sopa) de azeite<br />
1 cebola picada<br />
1 dente de alho picado<br />
1 e 1/2 xícara de (chá) de arroz arbório<br />
1/2 xícara de (chá) de vinho branco seco<br />
1/2 xícara de (chá) de bacon picado<br />
1 xícara de (chá) de Queijo Parmesão Ralado na hora<br />
2 colheres de (sopa) de Requeijão** (Opcional)<br />
Salsa picada a gosto<br />
<br />
Modo de Fazer:<br />
<br />
Primeiro, faça o caldo: Coloque em uma panela a água, junte o aipo, a cenoura, o caldo de legumes, e uma folha de louro. Deixe ferver. Reserve. Para o preparo do Risoto, aqueça uma panela grande, frite o bacon, sem deixar torrar. Acrescente a manteiga, o azeite, alho e cebola refogue até dourar. Adicione o arroz e frite. Em seguida, junte o vinho branco seco até evaporar. Com o caldo pronto, vá adicionando o caldo até o ponto desejado de cozimento. Para finalizar, acrescente o queijo parmesão, a salsinha, sal a gosto. Bom Apetite!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-50531643410978322042016-02-21T12:17:00.000-03:002016-02-21T12:43:21.091-03:00CUSCUZ A MINHA MODA<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Olá Pessoal,<br />
<div>
<br /></div>
<div>
adoro cozinhar e poder compartilhar com vocês os pratos que gosto de fazer para minha família. Hoje vou postar a receita de Cuscuz á Paulista a minha moda. Ficou muito gostoso. Espero que gostem! Bjs e Bom Apetite!</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvfdWvaL3QNGfNFIdinExPFvWlgDgmP0ny4tLiW-NUDVqFQFRBijp2XXRBoiktmOW9A49rejtnSnpK74dU_rsJnTIKV82RumcfS9IKcApoe2Ji5urTaRlz2bJPWF5TDJKe8C1bNInfTc/s1600/IMG-20160102-WA0010.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvfdWvaL3QNGfNFIdinExPFvWlgDgmP0ny4tLiW-NUDVqFQFRBijp2XXRBoiktmOW9A49rejtnSnpK74dU_rsJnTIKV82RumcfS9IKcApoe2Ji5urTaRlz2bJPWF5TDJKe8C1bNInfTc/s320/IMG-20160102-WA0010.jpeg" width="180" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
CUSCUZ Á PAULISTA A MODA DA SOLANGE<br />
<br /></div>
<div>
Ingredientes:</div>
<div>
<br /></div>
<div>
6 xícaras de (chá) de água </div>
<div>
2 xícaras de (chá) de farinha de milho em flocos pré cozida</div>
<div>
2 dentes de alho picado</div>
<div>
1/2 cebola picada<br />
1/2 tira de pimentão vermelho picado</div>
<div>
2 colheres de (sopa) de azeite</div>
<div>
1 xícara de (chá) de ervilha verde (congelada) cozida no vapor</div>
<div>
1/2 xícara de (chá) de azeitonas verdes ou pretas</div>
<div>
1 cubo de caldo de legumes</div>
<div>
1 colher de (sopa) de catchup</div>
<div>
sal, pimenta do reino, orégano, salsa picada á gosto</div>
<div>
2 latas de filé de sardinhas apimentada</div>
<div>
2 ovos cozidos em rodelas</div>
<div>
2 tomates cortados em rodelas</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Modo de fazer: </div>
<div>
Em uma panela coloque o azeite, alho picado, cebola, o pimentão vermelho deixe refogar acrescente as azeitonas picadas, metade da ervilha, catchup, 1 lata de sardinha, e tempere com o caldo de legumes, sal, pimenta do reino, orégano e a salsa. Junte 5 xícaras de (chá) da água quente. à parte dissolva as 2 xícaras de (chá) de farinha de milho em flocos pré cozida em água fria e vá agregando aos poucos ao caldo mexendo até engrossar. Quando engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos com a panela parcialmente tampada. Unte uma forma de furo central de 20 cm de diâmetro com óleo. Decore o fundo com as ervilhas, tomate, ovos, e as sardinhas. Coloque o cuscuz por cima e no final pressione com auxílio da colher para ficar bem firme ao desenformar. Desenforme e sirva a seguir.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
** Se preferir, coloque em forminhas de empadas, porções individuais.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bom apetite!!! Beijos da Solange</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-41760998739194012652016-02-12T13:35:00.001-02:002016-02-21T14:00:24.824-03:00GELADO DE ABACAXI<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Olá Pessoal!<br />
<br />
Quanto tempo!!.....mas voltei. Aos poucos vou postar algumas delícias que fazemos aqui em casa, eu e minha filha Nathália. E assim, poder compartilhar com vocês tudo de bom que a vida nos proporciona. Essa receita, conheci lendo a revista Campanha do Devotos da Mãe Aparecida. Uma leitora enviou. Depois posto o nome dela. Fiz, gostei e resolvi dividir com vocês. Vamos fazer! Espero que gostem....Bjs. Solange Branco.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsdef0Zeruxzh6yJv2-ZQov1PEEOn7bTXBm505fiW4RIj5lFgBXnbs5SRGBaF6j-eKjQACDLNi4nLt_Gxqlp15M5qmbWNbHQAwcnujE1gUuoaaoELM4xdPTmYPNr2OzH0U4U6UkOQSHig/s1600/IMG-20160211-WA0007.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsdef0Zeruxzh6yJv2-ZQov1PEEOn7bTXBm505fiW4RIj5lFgBXnbs5SRGBaF6j-eKjQACDLNi4nLt_Gxqlp15M5qmbWNbHQAwcnujE1gUuoaaoELM4xdPTmYPNr2OzH0U4U6UkOQSHig/s320/IMG-20160211-WA0007.jpeg" width="180" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfgvYx3dqnFuy2YkjNiOP3RnvQw1eaB5ZNYHaUwKyE1emEHOfTAvE0yXyPFknEBeC3LVKTvR1iNQuuc-fQjqX0ZwcnWNL9r6m6PG7VxVOjVfuR661ezCyc-SSTHLdQOZ6s6NabtYri9uQ/s1600/IMG-20160211-WA0010.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfgvYx3dqnFuy2YkjNiOP3RnvQw1eaB5ZNYHaUwKyE1emEHOfTAvE0yXyPFknEBeC3LVKTvR1iNQuuc-fQjqX0ZwcnWNL9r6m6PG7VxVOjVfuR661ezCyc-SSTHLdQOZ6s6NabtYri9uQ/s320/IMG-20160211-WA0010.jpeg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
GELADO DE ABACAXI<br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 abacaxi cortado em cubinhos<br />
3 xícaras de (chá) de água<br />
3 colheres de (sopa) de açúcar<br />
2 caixinhas de gelatina sabor abacaxi<br />
+ 1 xícara de (chá) de água fria<br />
1 lata de creme de leite sem o soro<br />
<br />
Modo de Fazer:<br />
<br />
em uma panela leve a cozinhar o abacaxi, a água e o açúcar. Quando levantar fervura, deixe cozinhar por cinco minutos. Reserve. Adicione a gelatina sabor abacaxi e mexa para diluir bem. Acrescente 1 xícara de (chá) de água fria. Depois o creme de leite sem o soro. (Pode usar duas caixinhas de creme de leite). Coloque em um refratário ou em taças individuais. Leve á geladeira por 3 horas. Pode servir. Bom apetite!<br />
<br />
<br /></div>
SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-22969845820155940732012-04-06T18:18:00.003-03:002012-04-06T18:20:47.910-03:00Receitinhas com Bacalhau....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Hummmm que delícia a Páscoa!! E com ela várias receitas gostosas com Bacalhau....</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Abaixo duas opções: Bacalhoada á Moda e Bacalhau com Batata palha ao Forno do site Sabor intenso. Abaixo vocês podem conferir a receita. Esse minha filha Nathalia que fez.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">depois vou postar o modo de fazer.</span><br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br />
</b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTml7xm3pxMG47ozkge74rte4qZU-9fklDCDlR7ivSISAx7Yph0Zi5IFeZY2V4p8aJupUtDGlA8ExT_IdljXr9ZCqSouS8z1e60FvML5Ic98TAOHYfOwpPLX-jkLctLu51LkugN-7rDOo/s1600/PASCOA_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="289" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTml7xm3pxMG47ozkge74rte4qZU-9fklDCDlR7ivSISAx7Yph0Zi5IFeZY2V4p8aJupUtDGlA8ExT_IdljXr9ZCqSouS8z1e60FvML5Ic98TAOHYfOwpPLX-jkLctLu51LkugN-7rDOo/s320/PASCOA_1.JPG" width="320" /></span></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiReURfm0MZJonKmnAwnkX3Ofd4s-r09S2_fp2j_lTgYYQ-0CL-qV0HdIa4Ok58H4Pn9O7D57NLmJLujQZFVaoYfzoE8tJ3FEKkLH8HETad4CqLhR4xFd9SHRGb0q816asAS14MhV2K7g/s1600/PASCOA_3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiReURfm0MZJonKmnAwnkX3Ofd4s-r09S2_fp2j_lTgYYQ-0CL-qV0HdIa4Ok58H4Pn9O7D57NLmJLujQZFVaoYfzoE8tJ3FEKkLH8HETad4CqLhR4xFd9SHRGb0q816asAS14MhV2K7g/s320/PASCOA_3.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">BACALHOADA Á MODA</td></tr>
</tbody></table></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEips5_Muv7b_uHG36RiQ_yq5tP0f2ttOtTuR1l4K0xDmDugKRbI-taB8YemnDpjnZX7ZUXHlKAqUAYJiIbRpJRrg3IZBwKWgiqnEHo5ZCurxs2-sicrQQ_7tB_f8ZmFvovFEkpGwQThjLU/s1600/PASCOA_4.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEips5_Muv7b_uHG36RiQ_yq5tP0f2ttOtTuR1l4K0xDmDugKRbI-taB8YemnDpjnZX7ZUXHlKAqUAYJiIbRpJRrg3IZBwKWgiqnEHo5ZCurxs2-sicrQQ_7tB_f8ZmFvovFEkpGwQThjLU/s320/PASCOA_4.JPG" width="320" /></span></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bacalhau com Batata palha ao Forno</span></td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmnhCWmyjnOUanr3Tp6CSGDnXTJiHTglUH9OLKZeX1xL9gNFqTrjFVxB-tyUKvbJ_XbccY5itwYwN7O5CMfNKI3JSm7w7xwwuVkgTCed8REyvdTdfkUEFAK2bteiEvRiJrKdsGEvf21U/s1600/PASCOA_5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMmnhCWmyjnOUanr3Tp6CSGDnXTJiHTglUH9OLKZeX1xL9gNFqTrjFVxB-tyUKvbJ_XbccY5itwYwN7O5CMfNKI3JSm7w7xwwuVkgTCed8REyvdTdfkUEFAK2bteiEvRiJrKdsGEvf21U/s320/PASCOA_5.JPG" width="320" /></span></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: center;"><a href="http://www.youtube.com/watch?v=j2lC_CjGEhQ"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">RECEITA AQUI</span></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Feliz Páscoa á todos!!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Beijoooosss</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Solange Branco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">CRÉDITOS: <a href="http://www.youtube.com/watch?v=j2lC_CjGEhQ">YOU TUBE / SABOR INTENSO</a></span></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-55850903324096771952012-02-25T18:42:00.002-02:002012-02-25T18:49:47.147-02:00Timer......<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfLw80ql51XLtJrYI0Dx4nXmk01nucidZgqtsFkIJ3XBVdUZ9Qe6emi_W0seYFvnMeUWQARy1gsO5dj3t-y9h6pK7fcelDY_JIywFpQuK62jJLdYoaYWGNIjiknmxH96Pni5hKDwpyZYA/s1600/TIMER.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfLw80ql51XLtJrYI0Dx4nXmk01nucidZgqtsFkIJ3XBVdUZ9Qe6emi_W0seYFvnMeUWQARy1gsO5dj3t-y9h6pK7fcelDY_JIywFpQuK62jJLdYoaYWGNIjiknmxH96Pni5hKDwpyZYA/s320/TIMER.JPG" width="320" /></span></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">MEU TIMER</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">A importância do uso do timer....<a href="http://vidaorganizada.com/dica-do-dia/a-importancia-do-uso-do-timer/">saiba mais</a></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Créditos: Vida Organizada</span></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-46301407216302940872012-02-25T18:26:00.000-02:002012-02-25T18:26:20.638-02:00Temperos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #771100;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisXdJxkapOsLoq6x8_lvTyXmHU4PgQ9s_SWpN8ZEhABRUo7ziy0Xde6yMJwHa823GsUrW9YAtvY7eMmxceS1R9poqJnyQTU7ke0_l8s2n6wblrE_ZRt087jdUgfW1kPpEiaEuIvg9rz9Yk/s1600-h/temperos.jpg"><img align="BOTTOM" border="0" height="250" name="figura1" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisXdJxkapOsLoq6x8_lvTyXmHU4PgQ9s_SWpN8ZEhABRUo7ziy0Xde6yMJwHa823GsUrW9YAtvY7eMmxceS1R9poqJnyQTU7ke0_l8s2n6wblrE_ZRt087jdUgfW1kPpEiaEuIvg9rz9Yk/s320/temperos.jpg" width="320" /></a></span></div><div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Temperos</b></span></span></span></div><div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;">Para realçar o sabor das suas receitas, exercite seu lado criativo e faça verdadeiras alquimias com temperos, especiarias e ervas aromáticas, conhecidas pelos franceses como <i>finnes herbes.</i> Um simples trivial pode se transformar num prato exótico e um jantar pode deixar saudades, se você acrescentar uma especiaria, dando seu toque pessoal. Através dos temperos, você pode 'personalizar' suas receitas e deixar todo mundo com água na boca. Só não esqueça de colocar os temperos aos poucos, para que não roubem o sabor dos alimentos. Abaixo, uma extensa lista de temperos para você consultar e usar sua imaginação.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Açafrão:</b> de origem mediterrânea, é utilizado para dar cor amarelo-ouro a determinados pratos, como paellas, molhos e risotos.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Aipo (ou salsão):</b> é utilizado como alimentos e condimentos em saladas, sopas e molhos. Na Grécia antiga,era considerado sagrado e foi utilizado em emblemas de nobres.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Alcapara: </b>seus botões florais, de sabor acentuado, são utilizados em molhos, carnes, saladas e guarnições. Essa planta é nativa da região mediterrânea.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Alecrim (ou rosmarinho):</b> com aroma forte e gosto acentuado, o alecrim enriquece o sabor de sopas, carnes, peixes, ensopados e grelhados.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Alfavaca:</b> geralmente utilizada em molhos e sopas, a alfavaca tem um sabor adocicado e é muito parecida com manjericão, embora suas folhas sejam mais graúdas. Origem brasileira.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Alho:</b> empregado como condimento em todos os tipos de pratos.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Alho-poró:</b> utiliza-se tanto o bulbo quanto as folhas. De sabor suave e levemente adocicado, é empregado em sopas, saladas, ensopados e quiches.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Azedinha: </b>utilizada na cozinha egípcia e muito consumida pelos faraós. Existemdois tipos de azedinhos comestíveis: a francesa e a de jardim. Podem ser consumidas cruas, em saladas, ou cozidas, em refogados, sopas e peixes.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Basilicão:</b> da mesma família da alfavaca e do manjericão, o basilicão é originário da Áfricae pode ser utilizado fresco ou seco, em molhos.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Baunilha: </b>descoberta no México em 1571, a baunila é um fruto tropical, amplamente utilizada em doces, bolos e sorvetes.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Bouquet-garni:</b> palavra de origem francesa que significa um ramalhete de cheiros verdes. Geralmente é feito de tomilho, salsa, louro, manjericão, entre outros.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Canela:</b> origináriado Ceilão e também cultivada na América do Sul e Índia, pode ser utilizada em pó ou em pau, em molhos, bolos, doces, caldas, pães e também em bebidas.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Cardamomo: </b>um dos componentes do curry, o caramomo é um condimento aromático com sabor forte e adocicado, utilizado em sopas, carnes de porco, saladas, bolos, tortas, biscoitos, pudins e etc. É originário da Índia.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Cebola: </b>muito versátil, a cebola é, além de tempero indispensável, usada como prato principal e até como decoração de pratos.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Cebolinha: </b>originária da Sibéria, foi introduzida no Brasil, pelos portugueses. É perfeita para pratos salgados como carnes, peixes, refogados e sopas. Pode ser utilizado tanto o bulbo quanto as folhas.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Cerefólio:</b> parecido com a salsinha, mas com sabor semelhante ao anis, é originário do Oriente e pode ser liso ou crespo. Muito utilizado em peixes, molhos e sopas.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Cheiro-verde:</b> a salsa e a cebolinha, juntas, utilizadas para realçar sabores de patês, molhos e cozidos.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Coentro:</b> muito utilizado em peixes e frutos do mar, sopas, molhos e saladas. É muito parecido com a salsa e tem aroma muito forte.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Colorau:</b> é utilizado para dar mais cor aos alimentos.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Cominho: </b>originário do Egito, é amplamente utilizado em molhos, carnes, pães, linguiças e queijos. Esta especiaria faz parte da composição do <i>curry</i>.<br />
<br />
<b>Cravo da Índia:</b> muito utilizado em doces, chás, assados, molhos, picles, o cravo é conhecido na Índia, Egito e China desde 600 a.C.<br />
<br />
<i><b>Curry: </b></i>originário da Índia, o <i>curry</i> é uma mistura de várias especiarias, dentre elas o cominho e o cardamomo. De sabor acentuado e cor amarelo-forte, é muito usado em pratos orientais e em frango, carnes, peixes e molhos.<br />
<br />
<b>Endro:</b> utilizado em molhos, patês, saladas e doces em calda, o endro veio da Índia.<br />
<br />
<b>Erva-doce:</b> muito usada em bolos, doces em calda, pães, licores e chás.<br />
<br />
<b>Estragão:</b> sabor forte e picante, utilizado em saladas, carnes, peixes, frangos, molhos e sopas.<br />
<br />
<b>Gengibre:</b> raiz utilizada em bebidas quentes, pães, biscoitos, carnes e pratos orientais. é originário da África e Jamaica.<br />
<br />
<b>Hortelã: </b>originária da Inglaterra, a hortelã é utilizada em pratos árabes, licores, doces, chás, saladas, sopas, molhos e também drinques.<br />
<br />
<b>Louro:</b> largamente utilizado em molhos, ensopados, conservas, carnes, feijão, sopas, chás e vinha-d'alhos. É originário do Mediterrâneo.<br />
<br />
<b>Manjericão:</b> fortemente aromático, é muito utilizado em molhos, carnes, sopas, peixes e pizzas.<br />
<br />
<b>Manjerona:</b> originária do Oriente, a manjerona pode substituir o orégano por ter aroma semelhante, embora mais requintado. É utilizada em carnes, como as de porco e carneiro, queijos e ovos.<br />
<br />
<b>Mostarda:</b> pode ser encontrada em grãos, creme ou pó. É muito utilizada na preparação de picles, comida alemã, sanduíches e chucrutes.<br />
<br />
<b>Noz-moscada:</b> utilizada tanto para salgados quanto para doces, pode ser encontrada em pó ou inteira, para ser ralada. Deixa um sabor diferente em recheios de massas, em carnes e até em coquetéis. Originária do Oriente.<br />
<br />
<b>Orégano: </b>muito utilizado em molhos, bifes, pizza e também para temperar queijos para aperetivo. Originário do Mediterrâneo.<br />
<br />
<b>Papoula:</b> as sementes dessa planta são utilizadas em salgadinhos e pães, além de doces, bolos e compotas, proporcionando um sabor amendoado.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
<b>Páprica: </b>existem dois tipos: a apimentada e a doce, mais suave, utilizada em ensopados, patês, saladas, carnes e aves.<br />
<br />
<b>Pimenta-branca:</b> extraída da pimenta-do-reino, é utilizada em pratos mais claros como molho branco.<br />
<br />
<b>Pimenta da Jamaica:</b> muito usada na cozinha síria, também pode temperar carnes.<br />
<br />
<b>Pimenta-do-reino:</b> utilizada em vinha-d'alhos, saladas, peixes e carnes. É originária da Índia.<br />
<br />
<b>Sálvia: </b>originária do sul da Europa, a sálvia é muito utilizada em carnes, aves e vinha d'alhos.<br />
<br />
<b>Tomilho:</b> é muito utilizado no preparo de molhos, recheios, sopas, carnes, aves e peixes.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>CRÉDITOS: BELO SABOR</b></span></span></span></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-61914470701521072322012-02-25T18:19:00.000-02:002012-02-25T18:19:21.453-02:00O Corte do Frango<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCgI3iPJQ698xMnHRvhaLQrhsJ2Tf6H5wEmUovVxMIrytF9TZNJDw6ydFT_ASRwhj7tESp1WN9ZXE-rSdEPVupLuGGvEQwjqytzTI9H81gy4gvOEgkTot455C6kTnUjG5Yh7dZ3xDVNu_/s1600/o+corte+do+frango.jpg"><img align="BOTTOM" border="0" height="320" name="figura1" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUCgI3iPJQ698xMnHRvhaLQrhsJ2Tf6H5wEmUovVxMIrytF9TZNJDw6ydFT_ASRwhj7tESp1WN9ZXE-rSdEPVupLuGGvEQwjqytzTI9H81gy4gvOEgkTot455C6kTnUjG5Yh7dZ3xDVNu_/s320/o+corte+do+frango.jpg" width="320" /></a></span></div><div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;">A maneira clássica de cortar o frango ou galinha consiste em dividir a ave segundo sua própria anatomia, separando-a pelas juntas. Não é preciso força, serrar, usar o martelo. Mas é imprescindível ter à mão duas facas bem afiadas (uma grande, outra menor, ambas de lâmina fina), uma tesoura e uma boa tábua. Antes de cortar, procure sentir exatamente o ponto de junção dos ossos, onde será dado o talho.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;">As facas devem ser manejadas com firmeza, por meio de um só corte, incisivo e direto. Não se esqueça de que existem diferenças de texturas da carne, dependendo da parte de onde é retirada e se o corte não for feito de maneira correta, você corre o risco de dividir aave em partes mal acabadas, que se desfazem nas bordas.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>Os três tipos mais comuns de frango são:</b></span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>- Frango de leite ou galeto: </b>ave de até 3 meses, com aproximadamente 600g. Tem a carne macia, com pouca gordura e sabor suave. Geralmente é grelhado, assado ou frito.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>- Frango comum:</b> tem entre 3 e 7 meses e chega a pesar mais de 1kg. Seu sabor é um pouco mais acentuado e possui um pouco mais de gordura.</span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><b>- Frango capão: </b>é o frango castrado, para que engorde mais. Tem uma carne muito saborosa porém gordurosa.</span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #771100;"><br />
</span></span></span></span></div><div align="LEFT" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #771100;">CRÉDITOS: BELO SABOR</span></span></span></span></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-7315829288942839932012-02-25T18:14:00.001-02:002012-02-25T18:16:31.263-02:00Valiosas Dicas....<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<h3 class="western"><span style="color: #771100;">Dicas que Facilitam o Dia-a-Dia na Cozinha</span></h3><div class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para que o açúcar não empedre, experimente colocar frutas secas ou umas bolachinhas salgadas em seu recipiente.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Se você precisar e não encontrar açúcar de confeiteiro, bata o açúcar refinado no liquidificador e penere-o. É quase a mesma coisa.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para descongelar rapidamente uma ave, mergulhe-a completamente em água-fria. Em poucos minutos, você poderá prepará-la.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para que as batatas grandes assem por igual, fure-as com um garfo fino, antes de levá-las ao forno.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para que as batatas não desmanchem ou grudem no fundo da penela durante o cozimento, coloque um pouco de óleo na água em que vão ser cozidas.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- As frutas secas ou uvas passas que vão no bolo devem ser passadas antes na farinha de trigo, para que não afundem na massa quando o bolo estiver assando.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para eliminar o odor da geladeira, coloque uma xícara de pó de café dentro dela.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para que os bifes fiquem macios, frite-os um a um. Caso contrário, soltarão água e ficarão duros.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para não chorar descascando cebolas, experimente descascá-las com a mão dentro de um saco plástico.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- A pele da amêndoa soltará facilmente se ficar 3minutos em água fervente. Depois, coloque-as em água fria para ficarem brancas.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para que as frutas fiquem bem sequinhas, coloque uma colher (café) de álcool na gordura ainda fria.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para que a frigideira não fique com cheiro de gordura, coloque um pouco de vinagre na hora de enxugá-la.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">- Para que os recheios que levam azeitona não fiquem amargos e escurecidos, só acrescente as azeitonas no recheio pronto.</span></div><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <br />
</div><ul><li><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para que as mãos não fiquem pegajosas ao descascar chuchu, descasque-os com as mãos debaixo d'água.</span></div></li>
<li><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> </div></li>
</ul><div align="LEFT" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"> <span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">CRÉDITOS: <a href="http://belosabor.blogspot.com/">BELO SABOR</a></span></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-77595687464035036472012-02-25T18:10:00.001-02:002012-02-26T01:03:07.095-03:00Frango Assado<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>A<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> partir de hoje, o Cozinha da Solange, irá postar algumas receitinhas para o dia-a-dia. Sim, meu amigo (a), se você quer fazer um delicioso prato, mas de repente não sabe o que e como prepará-lo, não se preocupe.....vamos ensinar!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Resolvi postar a primeira <strike>de muitas receitas</strike> fáceis para o dia-a-dia, que irão compor esse cardápio. E a primeira delas é um Frango Assado <strike>sem segredos</strike>....Anotem os ingredientes e voilá!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buon Apetit!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Solange Branco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Frango Assado (Fácil)</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9xqjqGoDtO_vmXWD3YMyAWJgBilMBuzuzyA92C5V_dcU2no_1DGljoDf2rukFDb_PinkOzodlgX5Fv3BGU6nPq_VqEm-MecelmPZwTiWxLVKoTAhdND-ml_LhYBBuOoN4CMP9C_m-98/s1600/FRANGO_ASSADO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjb9xqjqGoDtO_vmXWD3YMyAWJgBilMBuzuzyA92C5V_dcU2no_1DGljoDf2rukFDb_PinkOzodlgX5Fv3BGU6nPq_VqEm-MecelmPZwTiWxLVKoTAhdND-ml_LhYBBuOoN4CMP9C_m-98/s320/FRANGO_ASSADO.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUnzlBEn3gADnK0SZjNP59AFQuiioB6r129ldiKxYVC6wLBeWdS2a6iCzpS9WoT7aBOhwcNEA032xUFusU_uN3Pi63iGPWhVa4aK6id1ui4Zo61H-afrWQhyphenhyphen4MbwrGxNpdMG3gS_Oh4E/s1600/FRANGO_ASSADO3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPUnzlBEn3gADnK0SZjNP59AFQuiioB6r129ldiKxYVC6wLBeWdS2a6iCzpS9WoT7aBOhwcNEA032xUFusU_uN3Pi63iGPWhVa4aK6id1ui4Zo61H-afrWQhyphenhyphen4MbwrGxNpdMG3gS_Oh4E/s320/FRANGO_ASSADO3.JPG" width="320" /></a> </div><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 kg de coxa e sobrecoxa de frango (limpos)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cebola grande picada </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 dentes de alho amassados </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 pimentão verde picado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (chá) de sal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (chá) de <a href="http://www.nestle.com.br/site/marcas/maggi/temperos/fondor.aspx">Maggi Fondor da Nestlé</a>*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 colher (chá) de pimenta calabresa seca</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">orégano á gosto</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 folha de louro</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 colheres (sopa) de vinagre branco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;">Outros Ingredientes: </span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 batatas picadas</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">6 dentes de alho inteiros com casca lavados (Opcional)*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: large;"><b>Modo de Fazer:</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Tempere as coxas e sobrecoxas já limpos com alho, cebola, pimentão, sal, Fondor, pimenta calabresa seca, orégano, louro e o vinagre branco. Misture todos os ingredientes para que o tempero penetre bem no frango. Coloque as batatas picadas e os dentes de alho, misturando bem envolvendo-os ao tempero. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Se preferir deixe descansar na geladeira por 20 min.. Unte uma forma média com óleo de canola e distribua os pedaços de coxa e sobrecoxa e os demais ingredientes. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coloque papel alumínio e leve a assar em forno preaquecido (180º C) por 1h e 15min. </span><br />
<span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Atenção: o tempo, pode variar de forno para forno. Esse foi o tempo do meu forno.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe dourar por 20 min. Com o auxílio de um garfo, vire os pedaços de frango para dourarem por igual.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-large;">DICA: </b> <br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Colocar os dentes de alho para assar é um hábito para acompanhar carnes assadas.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Você acrescenta á receita com casca e após assar, elas saem com facilidade.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><a href="http://www.rainhasdolar.com/index.php?itemid=1721">aqui um receita de alho assado com alecrim</a>.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>CULINARISTA: SOLANGE BRANCO</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>FONTES: <a href="http://www.nestle.com.br/">NESTLÉ</a> / <a href="http://www.rainhasdolar.com/">RAINHAS DO LAR</a></b></span></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-21864477299178534732012-02-18T19:30:00.005-02:002012-02-25T19:03:53.034-02:00Brigadeiro na Bisnaga e na Panelinha.....Que delícia!!!<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><br />
<div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: black;"><span style="font-family: 'News Cycle', Tahoma, Arial, serif;"><span style="font-size: small;">Todos os sabores podem rechear as 70g desta panelinha. Todas elas são em inox esmaltado e acompanham a colherzinha para que você não perca tempo para devorá-la!</span></span></span></div><div class="western" style="border-bottom-style: none; border-color: initial; border-image: initial; border-left-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-width: initial; margin-bottom: 0cm; padding-bottom: 0cm; padding-left: 0cm; padding-right: 0cm; padding-top: 0cm; text-align: center;"><span style="color: #996600;"><a href="http://yummybrigadeiro.com.br/wp-content/uploads/2011/06/panelinha4.jpg"><img align="BOTTOM" border="0" height="267" name="figura1" src="http://yummybrigadeiro.com.br/wp-content/uploads/2011/06/panelinha4.jpg" width="400" /></a></span></div><br />
<div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #392718;"><br />
</span></span></span></span></div><div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #392718;"><br />
</span></span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZEL7mVlIrHdp49jfXucBkZ8BTRH9Ql3DXPz6vBOvjuXvFrjJl-WxhcWB2j7WtU5UrzYqQcNQxa3BOMRyHodGPcJQ0eXpZbKKWQVv-nFtEowOu8Nhet5Ys-k9RG4v-0k8f00EE4SSl00/s1600/bisnagas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZEL7mVlIrHdp49jfXucBkZ8BTRH9Ql3DXPz6vBOvjuXvFrjJl-WxhcWB2j7WtU5UrzYqQcNQxa3BOMRyHodGPcJQ0eXpZbKKWQVv-nFtEowOu8Nhet5Ys-k9RG4v-0k8f00EE4SSl00/s320/bisnagas.jpg" width="320" /></a></div><div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #392718;"><br />
</span></span></span></span></div><div class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"> <span style="color: #333333;"><span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-size: small;"><span style="color: #392718;">Essas bisnaguinhas são um sucesso! Divertida, ela é um ótimo presente, uma ótima lembrancinha e até mesmo uma ótima solução para TPM. </span></span></span></span><span style="color: #392718; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 140%;"> Elas tem 30g e podem ser recheadas com Negrinho ou Branquinho. </span></div><div class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; text-align: left;"><span style="color: #392718; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 140%;"><br />
</span></div><div class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm; text-align: center;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; font-size: 11pt; line-height: 140%;"><span style="color: red;"><a href="http://yummybrigadeiro.com.br/">CRÉDITOS</a></span></span></div><br />
<div style="background-color: white; font-family: 'News Cycle', Tahoma, Arial, serif; margin-bottom: 0.5em; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px; text-align: -webkit-auto;"><div align="CENTER" class="western" style="margin-bottom: 0cm;"><div align="CENTER" class="western" style="line-height: 140%; margin-bottom: 0cm;"></div></div></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-68264860467485730402012-02-18T18:17:00.003-02:002012-02-18T18:23:06.230-02:00Suflê de Chuchu<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5nM0P3DDo-axlCBQCZU8EXzIzBV4kc1ZI9ke14Rrw1wX7vIW3jUHvVYo9BtcySv5JeAJuKPftQErJDhleURrEJDtCYaXBk-rj4c8dtQ1Izp6n5L9p5E9A4H65qDfRFfBx4KpLIFs4Gs/s1600/2girl31.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjz5nM0P3DDo-axlCBQCZU8EXzIzBV4kc1ZI9ke14Rrw1wX7vIW3jUHvVYo9BtcySv5JeAJuKPftQErJDhleURrEJDtCYaXBk-rj4c8dtQ1Izp6n5L9p5E9A4H65qDfRFfBx4KpLIFs4Gs/s1600/2girl31.gif" /></a></div><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olá pessoal,</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">esta receita faço há muitos anos para minha família. Todos adoram! <strike>Principalmente minha filha Nathy</strike>. Resolvi postar para vocês conhecerem mais uma opção para o dia-a-dia. As crianças vão adorar, fica fofinho e levemente crocante. Anotem os ingredientes:</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn3W932XCsb8RVXxmFd_ScAEcEKNbco4ToeQmkmGEbO_Nu8CYYYNgm0XRX2Y1TipFxLSNmIX09AFtPV4mb4yn39_Cc7mGLt6L7XYlpfECmefJsRsFARsjr8q0HEfpJVNu8774jKfK_WcY/s1600/SUFLE_CHUCHU.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn3W932XCsb8RVXxmFd_ScAEcEKNbco4ToeQmkmGEbO_Nu8CYYYNgm0XRX2Y1TipFxLSNmIX09AFtPV4mb4yn39_Cc7mGLt6L7XYlpfECmefJsRsFARsjr8q0HEfpJVNu8774jKfK_WcY/s320/SUFLE_CHUCHU.JPG" width="320" /></a></div><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">SUFLÊ DE CHUCHU</span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></b><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para o Refogado:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 chuchus limpos e cortados em cubos</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 colheres (sopa) de azeite ou óleo de canola </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 dente de alho picado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1/2 cebola picada</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 cubo de caldo de legumes ou outro de sua preferência*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">orégano Q/N</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Para o Molho Branco / Bechamel:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">500 ml de leite integral</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (sopa) de margarina sem sal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (sopa) de farinha de trigo</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (chá) de noz moscada</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 pitada de sal</span><br />
<br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Cobertura:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">4 ovos ( clara em neve )</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">queijo parmesão ralado - Q/N*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>1º PASSO:</b> Em uma panela grande coloque óleo, alho e cebola, deixe <strike>suar</strike> e junte o chuchu. Tempere com o caldo de legumes e orégano. (use o tempero de sua preferência). Não cozinhe muito, deixe al dente. Reserve. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>2º PASSO:</b> Prepare o molho branco: Doure a margarina com a farinha de trigo, junte o leite aos poucos sempre mexendo para não empelotar. Tempere com noz moscada e sal. Deixe cozinhar. Reserve.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>3º PASSO:</b> Bata as claras em neve até dobrarem de volume, junte as gemas passadas na peneira, e bata bem até dobrar de volume e ficar bem homogêneo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>4º PASSO:</b> Junte o molho branco ao chuchu refogado, mexendo lentamente. Por último, encorpore clara e gema (batidos) e mexa devagar, até ficar homogêneo.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>5º PASSO:</b> Unte um refratário com margarina e coloque a mistura. Polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido (180º C) por 25 min. aproximadamente, até dourar.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sirva quente, acompanhado de arroz branco e carne de sua preferência com salada de alface e tomate frescos.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b>* DICIONÁRIO DA COZINHA: A expressão "deixar suar", significa fritar, deixar</b></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b> transparente sem tostar</b></span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Sigla Q/N = Quantidade Necessária</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><b><br />
</b></span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span></b><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0G7YQLhLzRUfr8ZXRhDwOe3kEqcaXvc8ahQWRDlo0IDcwGQChZcJR4WRyJd2lUikkilFMjnoN9egz-vNgIYaoR3KNeb-JPLKRGTPY3bL1KbOyiUlt6NO1z0osCMx_WBsEWb3vMQYBkWM/s1600/SUFLE_CHUCHU2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="177" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0G7YQLhLzRUfr8ZXRhDwOe3kEqcaXvc8ahQWRDlo0IDcwGQChZcJR4WRyJd2lUikkilFMjnoN9egz-vNgIYaoR3KNeb-JPLKRGTPY3bL1KbOyiUlt6NO1z0osCMx_WBsEWb3vMQYBkWM/s320/SUFLE_CHUCHU2.JPG" width="320" /></a></div><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buon Apetit!!!!</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Solange Branco</span></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-5193578972830471412012-02-18T17:38:00.002-02:002012-02-18T18:28:49.517-02:00Bolo Peteleco (Café au Chocolate)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Olá pessoal,</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">aqui mais uma receitinha que acabei de fazer....e está uma delícia!!!<strike> modéstia parte rsrsrsrs</strike>. Resolvi postar para os amantes de café e chocolate. Pois este bolo é feito com café e chocolate....Huuuummmmm!!! Aprendi esta receita com minha ex-vizinha <span style="color: red;">Natalia</span> <strike>uma baiana arretada</strike>. Ela sempre fazia este bolo para o café das crianças. Sim, ela era cuidadora de crianças, e amava o que fazia, as crianças? Nem precisa falar não é! Adoravam a<span style="color: red;"> Natalia</span>! Querida <span style="color: red;">Natalia</span>, onde você estiver, um grande beijo, para você sua família!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Anotem a receita, vale a pena fazer!!! </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNbjq2KGuG8tB3E5tYnLGY1AbZK_IGrT-wKVpJQkqLXcQM75GmxCfKGmE2O2BS-gHYeuWPV-834gwqvkoG-5-6la0KCLYikQWek-9jSwi2d3Mobc667DRpvnxWZqISTQ9SaPtTZcyqJA/s1600/CCGIRL06.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTNbjq2KGuG8tB3E5tYnLGY1AbZK_IGrT-wKVpJQkqLXcQM75GmxCfKGmE2O2BS-gHYeuWPV-834gwqvkoG-5-6la0KCLYikQWek-9jSwi2d3Mobc667DRpvnxWZqISTQ9SaPtTZcyqJA/s1600/CCGIRL06.gif" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Beijoooosssss</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Solange Branco</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfI9_xYXjqP3Ak-J4R7226fJ5sTDQ0yqNyeUCaqrXPKisL-p5-THa_KRjUv_0voUe912mgGhscHHkT85pevMvpCF5TOW9-trUqheGt3Fg_equ3rmYBP_BOphs9ULnR5GMSkYLL5KBLNtY/s1600/BOLO_CAFE_CHOCO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="201" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfI9_xYXjqP3Ak-J4R7226fJ5sTDQ0yqNyeUCaqrXPKisL-p5-THa_KRjUv_0voUe912mgGhscHHkT85pevMvpCF5TOW9-trUqheGt3Fg_equ3rmYBP_BOphs9ULnR5GMSkYLL5KBLNtY/s320/BOLO_CAFE_CHOCO.JPG" width="320" /></a></div><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">BOLO PETELECO ( CAFÉ AU CHOCOLATE)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 xícaras (chá) de farinha de trigo (peneirada)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 xícara (chá) de açúcar</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 xícara (chá) de chocolate em pó DOIS FRADES NESTLÉ*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 xícara (chá) de óleo de Canola ou Milho</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">3 ovos (clara em neve)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (sopa) fermento em pó</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 xícara e 1/2 de café fresco <strike>passado na hora</strike> (amargo)</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Bater as claras em neve. Reserve. Á parte, coloque na batedeira, os itens secos: farinha de trigo peneirada, açúcar, chocolate em pó. Misture. Acrescente o óleo, as gemas (sem pele) <strike>pode passar na peneira</strike>, e o café quente, bata até a mistura ficar homogênea. Coloque o fermento em pó, bata mais um pouquinho. Desligue a batedeira e por último, junte as claras em neve, mexendo levemente de baixo para cima. Coloque em assadeira média untada e enfarinhada, Forno preaquecido (180º C) por 35 min. aproximadamente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<b><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">COBERTURA DE BRIGADEIRO:</span></b><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 lata de leite condensado</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">1 colher (sopa) de margarina sem sal</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">2 colheres (sopa) de chocolate em pó Dois Frades Nestlé*</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Coloque todos os ingredientes na panela e mexa até desgrudar. Cubra o bolo ainda quente.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br />
</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7-jm_IB-EsujMzYhlnSMs50SuwyLVjzgAx5dUQNThHRmjG1dzN8HhxXv2I55GCHrKCGUu-nyw1C0fFPm9MgXCoIFck4c7_FKL5rzgqlOPsB277RJnORKBn3fBLqQy2d7BQ7_jzfAURM/s1600/BOLO_CAFE_CHOCO3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="267" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7-jm_IB-EsujMzYhlnSMs50SuwyLVjzgAx5dUQNThHRmjG1dzN8HhxXv2I55GCHrKCGUu-nyw1C0fFPm9MgXCoIFck4c7_FKL5rzgqlOPsB277RJnORKBn3fBLqQy2d7BQ7_jzfAURM/s320/BOLO_CAFE_CHOCO3.JPG" width="320" /></a></div><div style="text-align: center;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Buon Apetit!!!!</span></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-22545391715205095972012-02-09T10:51:00.004-02:002012-02-11T09:47:04.009-02:00Bolo de Cenoura<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXeKFD4iJD1UM57u3RSs4wSiTCrivv_IVD34nbT4W0VJLeYpcTAYsJ2oEmaaAwDd_0R_cq87PcmvzmIQVmxMcqWoj7VbPje6ytClpoZEYSPSUo7kbFKnIVIJdvYx0Jg0zo9UFqFMQxrg/s1600/IMG_4279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQXeKFD4iJD1UM57u3RSs4wSiTCrivv_IVD34nbT4W0VJLeYpcTAYsJ2oEmaaAwDd_0R_cq87PcmvzmIQVmxMcqWoj7VbPje6ytClpoZEYSPSUo7kbFKnIVIJdvYx0Jg0zo9UFqFMQxrg/s320/IMG_4279.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Aqui uma receitinha fácil de fazer, prática e que as crianças vão amar! Minha sobrinha <span style="color: magenta;">Ana Luiza</span> adora, disse: "nunca comi um bolo tão gostoso!!!" Exageradaaaa rssssss.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Segue a receita.....Aproveitem!</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>INGREDIENTES: </b></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 ovos inteiros em temperatura ambiente</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 cenouras sem pele cortadas em cubos </div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 xícara (chá) de óleo de girassol</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 xícara (chá) açúcar</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 xícaras (chá) farinha de trigo (peneirada)</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (sopa) fermento em pó</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>MODO DE FAZER:</b></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Bata no liquidificador, as cenouras, o óleo e os ovos. Em um tigela, despeje esta mistura, acrescente farinha de trigo peneirada, o açúcar. Mexa bem e por último junte o fermento em pó. Coloque em uma tigela pequena retangular untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo e leve a assar em forno preaquecido (180ºc) por 30 aproximadamente. </div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>COBERTURA:</b> Em uma leiteira leve a ferver 1 xícara (chá) de leite, 3 colheres (sopa) de açúcar e 2 colheres (sopa) de chocolate em pó Dois Frades (Nestlé). Deixe apurar até ficar cremoso. Empregue por sua do bolo ainda quente. </div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Buon Apetit!!!!</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beijoooossssss</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Solange Branco </div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-69193751610948346872012-02-09T10:35:00.004-02:002012-02-10T00:16:11.982-02:00Viagem da Filhota á Goiânia...<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Olá pessoal,</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Para os amantes do Guaraná...... Chegou Goianinho!!!</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Minha filha Nathalia trouxe o Guaraná Goianinho, da cidade de Goiânia l<strike>ógico</strike>, para eu experimentar. Interessante......essas coisinhas que encontramos em outras cidades, outros costumes, enfim, é muito bom conhecer outras culturas......amei!</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beijoooosssss</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Solange Branco</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5ulcWEctwTcubjRnNW0v_9P9CIthkRimbZslhbcQ_Jb-SBnsTPvrthwwqPrDbjqdLpHYcBGhll2lL0i966MVDVdQqP5I96vMt-9tso2Tp98CgL9MzCEgcGIeRjODcODa493gm72jCtGg/s1600/GUARANA_GOIANINHO.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5ulcWEctwTcubjRnNW0v_9P9CIthkRimbZslhbcQ_Jb-SBnsTPvrthwwqPrDbjqdLpHYcBGhll2lL0i966MVDVdQqP5I96vMt-9tso2Tp98CgL9MzCEgcGIeRjODcODa493gm72jCtGg/s400/GUARANA_GOIANINHO.JPG" width="253" /></a></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">Guaraná Goianinho</div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0Goiânia - GO, Brasil-16.6777153 -49.267629599999964-16.8667803 -49.451093599999965 -16.4886503 -49.084165599999963tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-81654514483546902642012-01-29T12:50:00.003-02:002012-02-09T17:32:04.959-02:00Bolo de Nozes ( Receita de Bolo Inglês)<div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Olá pessoal,</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">trago mais uma receita de Dona Clarice. Esta receita tem muitos anos, é da mãe dela, Dona Olivia (in memorian). Sempre faço no natal, mas você pode fazê-lo a qualquer dia do ano, é uma delícia. Quero compartilhar com vocês, aproveitem!!</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Beijooooossssss</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Solange Branco</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>BOLO DE NOZES (RECEITA DE BOLO INGLÊS)</b></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>MASSA:</b></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4 ovos (claras em neve)</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2 xícaras (chá) de açúcar</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">3 colheres (sopa) de margarina sem sal</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 pitada de noz moscada</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (chá) de canela em pó</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 pitada de sal</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (sopa) de whisky ou conhaque</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (sopa) cheia de fermento em pó</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 copo (requeijão) de leite</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">150 grs de nozes picadas grosseiramente</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>Dica</b>: passe as gemas pela peneira, somente deixe escorrer não passe a colher. </div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><b>MODO DE FAZER:</b> Bata as claras em neve e reserve-as. Junte na batedeira, as gemas, o açúcar, e a margarina e bata até ficar um creme branco e homogêneo. Coloque a noz moscada, canela em pó, o whisky, sal. Acrescente a farinha peneirada e o leite aos poucos, bater. Junte o fermento e as nozes e mexa com o auxílio de uma colher, mexendo levemente, e por último junte as claras em neve. Coloque em uma forma de furo central grande, untada e enfarinhada. Forno moderado preaquecido (180º C), por 35 min aproximadamente.<br />
<br />
SUGESTÃO DE RECHEIO E COBERTURA:<br />
<b></b>. 1 caixinha de creme de leite<br />
. 1 lata de doce de leite (400 g)<br />
. 1 xícara (chá) de nozes trituradas</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><span style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">CRÉDITOS: Sra. Clarice Branco</span>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-6151359286211191722012-01-29T12:34:00.001-02:002012-01-29T12:36:45.431-02:00Sobremesa quente de banana com Chocolate<div id="ctl00_ContentHolder_ctl00_DetalheDetalhe_dvFoto"><div class="imgdetalhereceita"></div></div><br />
<div id="ctl00_ContentHolder_ctl00_DetalheDetalhe_dvFoto"><div class="imgdetalhereceita"><img alt="detalhe receita" itemprop="photo" src="http://www.nestle.com.br/site/images/cozinha/receitas/sob_quente_banana.jpg" /> </div></div><div class="legendaimagemevideoreceita" itemprop="summary"></div><div class="seguraingredientes"><h5 class="ingredientes">Ingredientes</h5><dl><dt><br />
</dt>
<dd><ul><li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">12 </span><span itemprop="name">bananas nanicas</span> cortadas no sentido do comprimento</li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount"> </span> <span itemprop="name"> canela em pó </span> para polvilhar</li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount"> </span> <span itemprop="name"> açúcar </span> para polvilhar</li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">3 </span><span itemprop="name">ovos</span> </li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">1 lata de </span><span itemprop="name">Leite MOÇA® Tradicional</span> </li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">meia medida (lata) de</span> <span itemprop="name"> leite </span> </li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">1 colher (sopa) de </span><span itemprop="name">manteiga</span> </li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">6 colheres (sopa) de </span><span itemprop="name"> Chocolate em Pó DOIS FRADES® </span> </li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">3 colheres (sopa) de </span><span itemprop="name">farinha de trigo</span> </li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">1 colher (chá) de </span><span itemprop="name">fermento químico em pó</span> </li>
<li itemprop="ingredient" itemscope="" itemtype="http://data-vocabulary.org/RecipeIngredient"> <span itemprop="amount">meia xícara (chá) de</span> <span itemprop="name"> uva passa branca sem semente </span></li>
</ul></dd></dl>Coloque metade das bananas em um recipiente refratário grande (22 X 35cm) untado com manteiga. Polvilhe canela e açúcar e leve ao forno médio (180°C), preaquecido por aproximadamente 5 minutos. Bata na batedeira, os ovos, o LEITE MOÇA®, o leite, a manteiga, o Chocolate em Pó DOIS FRADES®, a farinha e o fermento. Junte as passas e despeje sobre as bananas assadas. Coloque o restante das bananas e polvilhe com açúcar e canela. Leve ao forno médio (180°C) por cerca de 30 minutos. Sirva a seguir.<br />
Dica:<br />
- Se desejar, substituir a banana nanica por outra variedade de banana.<br />
- Se a banana for menor, aumentar a quantidade até completar as camadas.<br />
</div><div class="seguraingredientes">Congelamento:<br />
Não indicamos o congelamento desta receita pois, pode haver alteração de textura.<br />
</div><div class="seguraingredientes">Microondas:<br />
Não recomendamos o preparo desta sobremesa em microondas, pois o resultado final não é satisfatório.<span itemprop="name"> </span></div><div class="seguraingredientes"></div><div class="seguraingredientes"><span itemprop="name"> FONTE: NESTLÉ</span></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-79932715748600022712012-01-29T12:25:00.001-02:002012-02-09T17:33:46.120-02:00CupCake de Chocolate!!! Uma Delícia!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmURQJgXq2jXB-9rf4jX7t-EGpxTECx_2b66QV-jErHXeHPDFdSK6xYRE6DAai0gzXCbZ206DeOcBGntcgdI3dIMszaq4Hm7JeTL48tnwfGBCUjUA_lIDGQ9ir6yRJZGJC7xJ2Sdd4I2g/s1600/CUPCAKE_2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmURQJgXq2jXB-9rf4jX7t-EGpxTECx_2b66QV-jErHXeHPDFdSK6xYRE6DAai0gzXCbZ206DeOcBGntcgdI3dIMszaq4Hm7JeTL48tnwfGBCUjUA_lIDGQ9ir6yRJZGJC7xJ2Sdd4I2g/s320/CUPCAKE_2.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSJ3aLA4GK4uSDRdcJ0B4Cwe-yRvFhxL5MM2lQtvjqMO3okGa2Ik8LHC1WiW1H8pp41u6zeWcJCulyZD6gpkCTBNcxLHjFcM-8OhdBwYpTGUF6Ys1BLXDKJHM3Oa23dE_VD76hqPz8ww/s1600/CUPCAKE_1.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLSJ3aLA4GK4uSDRdcJ0B4Cwe-yRvFhxL5MM2lQtvjqMO3okGa2Ik8LHC1WiW1H8pp41u6zeWcJCulyZD6gpkCTBNcxLHjFcM-8OhdBwYpTGUF6Ys1BLXDKJHM3Oa23dE_VD76hqPz8ww/s320/CUPCAKE_1.JPG" width="320" /></a></div>Olá pessoal,<br />
<br />
quanto tempo não é? Pois é, aos poucos vou me organizando e retomando as postagens das receitinhas que faço no meu dia-a-dia para minha família. Esta é do livro AÇÚCAR UNIÃO 100 anos. Experimentei e adorei o resultado. Podem fazer. Vamos á receita?!<br />
<br />
Bjssss<br />
<br />
Solange Branco<br />
<br />
-----------------------------------------------------------<br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>CUP CAKE DE CHOCOLATE</b></span><br />
<br />
<b>MASSA:</b><br />
2 xícaras (chá) de açúcar UNIÃO<br />
1 xícara (chá) de manteiga<br />
4 ovos<br />
1 e 1/2 xícara (chá) de água<br />
1 xícara (chá) de chocolate em pó<br />
2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />
1 colher (chá) de essência de baunilha<br />
1/2 xícara (chá) de gotas de chocolate<br />
1 colher (sopa) rasada de fermento em pó<br />
<br />
<b>COBERTURA:</b><br />
1 caixa de creme de leite (200g)<br />
500g de chocolate branco ralado<br />
2 colheres (chá) de essência de baunilha<br />
8 colheres (sopa) de manteiga<br />
<br />
<b>MODO DE FAZER:</b><br />
Bata o açúcar com a manteiga e os ovos até obter uma massa homogênea. Aos poucos, adicione a água fervida com o chocolate em pó. Acrescente a farinha, a baunilha, as gotas de chocolate e o fermento. Distribua entre as forminhas e asse no forno preaquecido. Depois de frios, cubra com a cobertura e decore a gosto.<br />
<b>Cobertura</b>: Aqueça o creme de leite, reire do fogo, acrescente o chocolate ralado e misture bem até o completo derretimento. Adicione a baunilha a baunilha e leve á geladeira até esfriar. Junte a manteiga e bata, na batedeira, até obter um creme leve. Coloque no saco de confeitar com bico pitanga e utilize.<br />
<br />
<b>Capacidade e tipo de fôrmas:</b> 100 ml, descartável para muffin nº 0 (5x3x7cm) <b>Temperatura e tempo de</b> <b>forno</b>: moderado (180ºC); cerca de 30min <b>Rendimento:</b> 20 porções.<br />
<br />
FONTE: LIVRO UNIÃO 100 ANOSSOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-36157388057336676022011-09-12T22:09:00.001-03:002012-02-09T17:34:22.867-02:00Novidades! Cupcakes de Colher....Olá Pessoal!<br />
<br />
voltei, desculpem a demora em postar, mas foi por motivos muito importantes! Estou de casa nova! Mudei há pouco tempo! Ainda estou desfazendo pacotes e pacotes.....mas agora temos nossa casa própria! Só felicidades graças á Deus!<br />
Trago novidades na gastronomia. Agora lançamento de CupCakes de Colher! Vejam abaixo. Huummm! Parece uma delícia.........<br />
<br />
Bjss<br />
<br />
Solange Branco<br />
<br />
------------------------------------------------<br />
<br />
<br />
A doceira Nina Veloso acaba de criar para sua pâtisserie (zona oeste de São Paulo) novas versões de cupcake para comer de colher. <br />
Batizados de cupcake-à-porter, os bolos vêm em potinhos de tamanho pequeno (60g, por R$ 9,50) e médio (160g, por R$ 13,90) em 24 opções e sabores. <br />
Entre eles estão os de brownie trufado, de floresta negra, Romeu e Julieta e doce de leite com nozes. <br />
<table class="articleGraphic"><tbody>
<tr> <td class="articleGraphicSpace" rowspan="3"><br />
</td> <td class="articleGraphicCredit">Divulgação</td> <td class="articleGraphicSpace" rowspan="3"><br />
</td> </tr>
<tr> <td class="articleGraphicImage"><a href="http://guia1.folha.com.br/guia/guloseimas/doces/903017/nina_veloso"><img alt="Cupcakes para comer de colher vêm em potinhos de dois tamanhos da pâtisserie Nina Veloso, em pinheiros" border="0" src="http://f.i.uol.com.br/guia/bares/images/11252833.jpeg" /></a> </td> </tr>
<tr> <td class="articleGraphicCaption"><a href="http://guia1.folha.com.br/guia/guloseimas/doces/903017/nina_veloso">Cupcakes para comer de colher vêm em potinhos de dois tamanhos da pâtisserie Nina Veloso, em pinheiros</a></td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
Fonte: Guia FolhaSOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-66307295885719641042010-09-23T18:24:00.002-03:002012-02-18T18:38:16.970-02:00Rosca Doce<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Esta é uma receita tradicional italiana. Era feito pela avó de meu marido, D. Olívia. Passou de geração a geração. Aprendi com a filha dela, D. Clarice, minha sogra, que gentilmente me ensinou. Ela sempre faz para recepcionar sua família e amigos que a visitavam. Resolvi compartilhar esta delícia com vocês. Aproveiteim!</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Rosca Doce (D. Clarice)</span></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Ingredientes para o fermento :</span></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 copo e 1/2 de (requeijão) de leite morno</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (sopa) de açúcar</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4 tabletes de fermento <a href="http://www.fleischmann.com.br/culinaria/">Fleischmann</a> com 15g cada</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">farinha de trigo até dar liga.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Misture bem todos os ingredientes e cubra com um pano limpo. Deixe dobrar de volume.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Demais ingredientes:</span></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">4 gemas (passadas pela peneira)</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 ovo inteiro</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">9 colheres (sopa) de açúcar</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (sopa) de óleo</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (sopa) cheia de margarina sem sal</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (café) sal</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (sopa) de pinga ou conhaque</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (chá) de noz moscada ralada</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1 colher (chá) de canela em pó</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">100 g de uva passa sem sementes*</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1/2 xícara de rum ou whisky*</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Farinha até dar ponto na massa (acrescente aos poucos)</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Obs.: Para esta receita você irá utilizar 1kg de farinha de trigo aproximadamente.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Modo de Fazer:</span></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Junte á esponja (fermento), os demais ingredientes. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos, até desgrudar das mãos. Sovar a massa até começar a formar bolhas. Deixe descansar coberta e em lugar quente.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: #cc0000; font-weight: bold;">Dicas:</span></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">1- Observe que a massa desgrude das mãos, mas permaneça maleável. Tenha cuidado para não colocar muita farinha de trigo.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">2- Coloque as uvas-passa no rum ou whisky e deixe de molho para hidratarem. Reserve.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qaE5qiDa8lGrqkXf9kGfL22OA0kU5kFTcF844FgtXC12WHmART9uEmQVqL9fPIYeVxq6aQCsNGuUj00YxIMwP-k008AmNBTeNG0RvYMwcQxorF1Ibus9_n8lPckqARg6pcUMPe9pnaA/s1600/fotos+blog1.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520236527171001954" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0qaE5qiDa8lGrqkXf9kGfL22OA0kU5kFTcF844FgtXC12WHmART9uEmQVqL9fPIYeVxq6aQCsNGuUj00YxIMwP-k008AmNBTeNG0RvYMwcQxorF1Ibus9_n8lPckqARg6pcUMPe9pnaA/s400/fotos+blog1.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 267px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a>Foto: Que saudade da Amélia*<br />
<br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;">Divida a massa em três tiras iguais, como a foto acima. Faça uma trança. Coloque em uma uma forma retangular grande, untada e enfarinhada. Deixe crescer. Leve ao forno pré-aquecido (180º) por 45 min. ou até que esteja dourada.</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqt41vwb44ZTVI5ZdRjHHvd7iGcBS0NQ9cVMs9GWteD1RtL3cGD0sSuVHevPNhIQoQHO-X_L9_wSxe8NYXNtIJ7DxqfXAys7iOA-fdMd3p_ARz66Z12OIBvJb9WH_UMbMVpdMunwiJPqs/s1600/ROSCA_DOCE.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="229" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqt41vwb44ZTVI5ZdRjHHvd7iGcBS0NQ9cVMs9GWteD1RtL3cGD0sSuVHevPNhIQoQHO-X_L9_wSxe8NYXNtIJ7DxqfXAys7iOA-fdMd3p_ARz66Z12OIBvJb9WH_UMbMVpdMunwiJPqs/s320/ROSCA_DOCE.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmo7v3CcpBRkg0HrW7wwMLryHx2YCTG2NJ7-eJQmr8X1sOkE8dcyyN43rReLiXG8A5d50sfnjgkKHJkXEdsNSFmUSzQ0if_5t-t7fVcPspqLdTgGUQ0DHI4j49SUkZmcyX3YmQgfCGR8/s1600/ROSCA_DOCE2.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVmo7v3CcpBRkg0HrW7wwMLryHx2YCTG2NJ7-eJQmr8X1sOkE8dcyyN43rReLiXG8A5d50sfnjgkKHJkXEdsNSFmUSzQ0if_5t-t7fVcPspqLdTgGUQ0DHI4j49SUkZmcyX3YmQgfCGR8/s320/ROSCA_DOCE2.JPG" width="320" /></a></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hfXOTKmfEVVvyVapZ5epLC_LnLfxiJPnajbc2WK9Xg02xXpkamcJOOrsm_o04JwA1HHtdyFXHVYAU09vUN9OxaY9KZPzyg-hvfWmQY6F-pQol0A4bvmf3p4eu4HRgTPqWsAIWP6e6Sw/s1600/ROSCA_DOCE3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_hfXOTKmfEVVvyVapZ5epLC_LnLfxiJPnajbc2WK9Xg02xXpkamcJOOrsm_o04JwA1HHtdyFXHVYAU09vUN9OxaY9KZPzyg-hvfWmQY6F-pQol0A4bvmf3p4eu4HRgTPqWsAIWP6e6Sw/s320/ROSCA_DOCE3.JPG" width="320" /></a></div></div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;">Fica assim, douradinha e muito saborosa. </div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; text-align: center;"><br />
</div><div style="font-family: Arial,Helvetica,sans-serif;"><span style="color: red; font-weight: bold;">Receita testada e aprovada!</span></div></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-50749402885282219052010-09-23T17:05:00.001-03:002016-02-21T11:32:21.551-03:00Bolinho de Chuva para o Café da tarde<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX27kxMfMUZ8VLYwO6LeGhxJCEATb96bnS0DWkCRGumOarwkDTqs_pdomE1ih2H4lud9zU3ouf2_l6oVBjJzlnagHiqixROtSmxPXo0J3FAZGLWwxDdeck8qSEfOTNifOrIdW38n-99hk/s1600/ccc_coffeecafefebsm-796814.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520207848859347490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX27kxMfMUZ8VLYwO6LeGhxJCEATb96bnS0DWkCRGumOarwkDTqs_pdomE1ih2H4lud9zU3ouf2_l6oVBjJzlnagHiqixROtSmxPXo0J3FAZGLWwxDdeck8qSEfOTNifOrIdW38n-99hk/s400/ccc_coffeecafefebsm-796814.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 304px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 304px;" /></a><br />
Ah Bolinho de Chuva!!!! Adoro! Estou postando para vocês blogueiras, receitinhas do tempo da vovó, quer dizer, da minha, da sua, da nossa vovó. Minhas avós queridas (in memoriam). Na verdade, estou repassando algumas delícias do meu caderninho (velhinho por sinal), de receitas. São várias, selecionei as que já foram testadas por mim e que posso assinar em baixo. Como este Bolinho de chuva muito gostoso mesmo, vocês vão adorar!<br />
<br />
Beijoooossss<br />
<br />
Solange Branco<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqZaAu8KcU2reZKSGmE6LJHt8hIf_1lDCfls6TzEyB7fzmSr-EloEBrdw7CqF88MBsLDn2ZPgCMyb7Lk71zLZHfQRjrbNd_sLNkobdEabdc9YjKRwf6Nxk_lhPEPJB6Vsgryc3qBc93eY/s1600/20160218_185807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqZaAu8KcU2reZKSGmE6LJHt8hIf_1lDCfls6TzEyB7fzmSr-EloEBrdw7CqF88MBsLDn2ZPgCMyb7Lk71zLZHfQRjrbNd_sLNkobdEabdc9YjKRwf6Nxk_lhPEPJB6Vsgryc3qBc93eY/s320/20160218_185807.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Bolinho de Chuva</span><br />
<br />
Ingredientes:<br />
1 copo de( requeijão) de leite<br />
1 1/2 de (requeijão) de farinha de trigo<br />
1 ovo<br />
1/2 copo de (requeijão) de fubá<br />
25 g de queijo parmesão ralado<br />
1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar<br />
1/2 colher (chá) rasa de sal<br />
1/2 colher (sopa) de fermento em pó<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de Fazer:</span><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Em uma tigela, misture levemente todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e leve. Em uma panela, aqueça oléo para a fritura, não deixe ficar muito quente.<br />
Com o auxílio de duas colheres de (sopa), modele os bolinhos e coloque-os para fritar, virando-os assim que dourar. Retire-os com uma escumadeira, deixando-os escorrer em papel toalha.<br />
Após o término da fritura, se desejar, coloque açúcar e canela em uma tigela limpa, misturando-as. Acrescente os bolinhos. Gire levemente a tigela para que os bolinhos fiquem polvilhados por igual á mistura.<br />
Sirva a seguir acompanhado de café ou chá de sua preferência.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Dica:</span> Para maior rendimento, dobre a receita*</div>
<br />
<span style="color: red; font-weight: bold;">Receita testada e aprovada!</span><br />
<br />
Fonte: Solange Branco<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Cobertura </span><span style="font-weight: bold;">Opcional</span><span style="font-weight: bold;">:</span><span style="font-weight: bold;"> </span>2 co. (sopa) de açúcar e 1 co. (sopa) rasa de canela em pó.</div>
SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-27849212195643987512010-09-23T16:56:00.000-03:002010-09-23T17:04:37.068-03:00Panqueca - Massa Básica<span style="font-weight: bold;">Panqueca</span><br /><br />Ingredientes:<br />1 xícara de (chá) de farinha de trigo*<br />1 xícara de (chá) de amido de milho<br />2 xícaras de (chá) de leite integral<br />2 colheres (chá) rasas de sal<br />2 ovos<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Modo de Fazer:</span><br />Bata todos os ingredientes no liquidificador. Com o auxílio de uma concha, coloque pequenas porções em uma frigrideira, levemente untada com óleo. Doure os dois lados e reserve.<br />Prepare o recheio de sua preferência. Recheie-as e cubra com molho de tomate e queijo parmesão ralado. Sirva com arroz branco.<br /><br />Rendimento: 10 porções<br /><br />* Dica: substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.<br /><br /><br /><span style="font-weight: bold; color: rgb(255, 0, 0);">Receita testada e aprovada!</span><br /><br />Bom apetite!<br /><br />Fonte: Solange BrancoSOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-77846030420580356392010-09-23T15:59:00.001-03:002012-02-09T22:22:22.472-02:00Bolo Cuca com Morangos<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDw52A_SMRsoeGbNWdrzV7A70QNeA0BK8ztp8plb1sdSnKGdrHrOdJ45JvTNnh4s5aucyAxC7d5NIuMijxAXAztlmULAjwGXRuQgd2zG1MbFETQiBOaq5UMnPRZwZ_bVLYW7Fuc5k6xCw/s1600/ch%C3%A1.JPG-797557.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520188520676237826" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDw52A_SMRsoeGbNWdrzV7A70QNeA0BK8ztp8plb1sdSnKGdrHrOdJ45JvTNnh4s5aucyAxC7d5NIuMijxAXAztlmULAjwGXRuQgd2zG1MbFETQiBOaq5UMnPRZwZ_bVLYW7Fuc5k6xCw/s400/ch%C3%A1.JPG-797557.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 355px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 355px;" /></a><br />
<br />
Olá pessoal,<br />
<br />
Hoje é quinta-feira! Espero que todos estejam bem! Resolvi postar para vocês uma receita bem antiga, que eu colecionava, da <a href="http://manequim.abril.com.br/">Revista Manequim</a> (Ed. Abril). É aquela revista de moda e figurinos....lembram-se? Então, antigamente eles editavam fichas de pratos culinários (diversos) e dentre estes, achei uma receita pra lá de maravilhosa, um bolo Cuca de Morangos! Ele é....assim.....di-vi-no!<br />
Qualquer pessoa pode fazê-lo, criança e adulto. É muito fácil, rápido, prático e o melhor.....muuuuito gostoso! Tenho certeza que vocês vão amar! Aproveitem para fazer neste final de semana.<br />
<br />
Beijooooosssss!<br />
<br />
Solange Branco<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">CUCA COM MORANGOS </span><br />
<br />
</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdB_KnWXG8mMFTmDuqfKbVjK9r_2MfGgnQ381qhU6WxDfp3YFysEZDN7RVU0VdpoiKPDdrENJRAPse_uCf0tMadlY0cBmhaGfIdM3eFKoQKzGgcPMa4cKIu8uA_lSShbGEHaRWjXtTDOk/s1600/CUCA_MOR_3.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520188517825557602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdB_KnWXG8mMFTmDuqfKbVjK9r_2MfGgnQ381qhU6WxDfp3YFysEZDN7RVU0VdpoiKPDdrENJRAPse_uCf0tMadlY0cBmhaGfIdM3eFKoQKzGgcPMa4cKIu8uA_lSShbGEHaRWjXtTDOk/s400/CUCA_MOR_3.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 233px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZuGr_WqAEq9OZT86MVVtcLc4hmjsKkN7QzaCkOWA6eaCghLjBNMrGsUVttRgjdrbnkXQrFMFtryoDzDxsWO9CklUUkpUb6GMbuzUKG58mD1bMbbvFnFSlL-Obf6VlaJmdF9ALwiM6Eo/s1600/CUCA_MORANGO.jpg"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5520188510854076274" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPZuGr_WqAEq9OZT86MVVtcLc4hmjsKkN7QzaCkOWA6eaCghLjBNMrGsUVttRgjdrbnkXQrFMFtryoDzDxsWO9CklUUkpUb6GMbuzUKG58mD1bMbbvFnFSlL-Obf6VlaJmdF9ALwiM6Eo/s400/CUCA_MORANGO.jpg" style="cursor: pointer; display: block; height: 235px; margin: 0px auto 10px; text-align: center; width: 400px;" /></a><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LIIG5btL0rWbDuXVaAfI0MscEcJ1JtaNNoEFLARN8S2nxx4SFzCKxSZarNYzvn-w_j1RYn868mUrOpKx0jQEy3FNOhQ4LZE4wpL0UeJICFQKuLF6Q9vyOPyxSAIFvcwQf_66hrGz6Nw/s1600/CUCA_MORANGO_2.jpg"></a><br />
<span style="font-weight: bold;">Ingredientes:</span><br />
2 xícaras (chá) de farinha de trigo<br />
1 1/2 xícara (chá) de açúcar<br />
2 colheres (chá) de fermento em pó<br />
125 grs de manteiga ou margarina sem sal<br />
2 ovos<br />
1 xícara de leite<br />
2 colheres (chá) de canela em pó<br />
750 g de morangos<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Modo de Fazer:</span><br />
Misture a farinha de trigo com o açúcar e o fermento em pó. Acrescente a manteiga ou margarina em pedacinhos e misture com a colher mesmo (não precisa ser com os dedos). Faça uma cavidade no meio. Misture os ovos bem batidos ao leite e despeje na massa mexendo levemente com um garfo.<br />
Coloque numa forma refratária untada e enfarinhada de 35 x 24 cm. Asse em forno moderado preaquecido (180º) por 25 a 30 minutos.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">NOTA:</span> A receita original pede para que você corte os morangos em fatias, disponha sobre o bolo e polvilhe com a mistura de 1/4 de xícara de (chá) de açúcar com a canela em pó. Mas segue abaixo uma adaptação que fiz e deu super certo, incluindo o creme de confeiteiro....veja.....<br />
<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Creme:</span><br />
<br />
600 ml de leite integral<br />
3 colheres de (sopa) de amido de milho (Não muito cheias)<br />
1 colher (chá) de essência de baunilha<br />
1 lata de leite condensado<br />
1 gema (passada pela peneira)<br />
<br />
Como fazer:<br />
Junte ao leite, amido de milho, baunilha, leite condensado e a gema peneirada. Misture delicadamente e leve ao fogo moderado até começar a engrossar. Deixando cozinhar por 5 min. aproximadamente ou até começar a desgrudar da panela.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Calda:</span><br />
1 xícara (chá) de água<br />
1/2 xícara de (chá) de açúcar<br />
6 raminhos de cravo-da-índia<br />
1 pau de canela<br />
Morangos picados<br />
<br />
Leve ao fogo baixo em uma panela, água com açúcar, cravo e canela. Quando levantar fervura, acrescente os morangos picados e deixe apurar um pouco. Reserve.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Montar:</span> Com o auxílio de um garfo, fure todo o bolo, regue-o com metade da calda, coloque o creme de confeiteiro sobre o bolo, corte os morangos em fatias, disponha sobre o creme, regue o restante da calda e polvilhe canela em pó.<br />
<br />
<span style="font-weight: bold;">Variações:</span><br />
Você pode adaptar com outras frutas, por exemplo banana nanica, maçã, abacaxi...<br />
<br />
Corte a banana em rodelas ou no comprimento, faça uma calda rala e cozinhe-as nesta calda, até ficarem macias. Repita o processo do creme, distribua as bananas cozidas na calda por cima e polvilhe canela em pó.<br />
Use sua imaginação para criar outras sugestões!<br />
<br />
Bom apetite!!!!<br />
<br />
Fonte: Revista Manequim / Edit. Abril</div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-2206454462120535442010-09-22T08:53:00.000-03:002010-09-22T09:03:42.487-03:00Festival de Panela de Pressão<span style="font-weight: bold;">Adorei essas receitas exibidas na última quarta-feira, no Programa Receita Minuto com Daniel Bork. Vale a pena conferir a programação da semana no site <a href="http://www.band.com.br/diadia/conteudo.asp?ID=358157">DIA A DIA.</a><br />Espero que gostem das sugestões, parecem ótimas. Vou experimentar o Doce de Abacaxi Cremoso, minha fruta predileta. Depois postarei o resultado....<br /><br />Beijoooossssss!<br /><br /><br />Solange Branco<br /><br /><br /><br /></span> <h2>RECEITAS FEITAS NA PANELA DE PRESSÃO<br /></h2> <span class="texto"><b>Couve-flor recheada</b><br /><li>1 couve-flor<br /></li><li>600ml de água<br /></li><li>1 caldo de legumes<br /></li><li>200g de presunto<br /></li><li>200g de queijo prato<br /></li><li>1 bisnaga de requeijão cremoso<br /></li><li>150g de azeitonas pretas<br /></li><li>4 gomos de linguiça calabresa defumada fininha<br /></li><li>2 latas de molho de tomate<br /></li><li>1 xícara (chá) de água<br /></li><li>100g de parmesão ralado<br /><br />Modo de preparo:<br />Na panela de pressão, coloque 600 ml de água, o caldo de legumes e a couve-flor. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos. Retire a couve-flor e recheie com os demais ingredientes. Volte a couve-flor já recheada para a panela e coloque o molho de tomate e 1 xícara de água. Tampe a panela e deixe mais 3 minutos.<br /><br /><b>Costelinha com mandioquinha</b><br /></li><li>1kg de costelinha de porco<br /></li><li>suco de 1 limão<br /></li><li>2 dentes de alho<br /></li><li>sal e pimenta<br /></li><li>½ xícara (chá) de azeite<br /></li><li>1 xícara (chá) de molho shoyu<br /></li><li>1 e ½ xícara (chá) de água<br /></li><li>4 mandioquinhas cortadas em rodelas<br /><br />Modo de preparo:<br />Tempere a costelinha com o limão, o alho, o sal, a pimenta e o shoyu. Em seguida, coloque o azeite na panela de pressão, acomode-as a costelinha e deixe dourar. Coloque água, tampe a panela e assim que pegar pressão conte 15 minutos. Abra a panela novamente e coloque as mandioquinhas e deixe mais 5 minutos.<br /><br /><b>Bife à parmegiana</b><br /></li><li>6 bifes (Alcatra, Patinho)<br /></li><li>2 dentes de alho<br /></li><li>¼ de xícara de molho shoyo<br /></li><li>1 lata de molho pronto<br /></li><li>2 tomates maduros cortados em rodela<br /></li><li>1 cebola cortada em rodela<br /></li><li>250g de queijo prato<br /></li><li>sal e pimenta a gosto<br /><br />Modo de Preparo:<br />Tempere os bifes com o alho, o molho shoyo, o sal e a pimenta e deixe descansar por uns 30 minutos. Na panela de pressão, acomode os bifes. Em seguida coloque o tomate, a cebola, o molho pronto e feche a panela. Deixe pegar pressão e conte 7 minutos. Abra a panela coloque o queijo prato, abafe e está pronto para servir.<br /><br /><b>Baião de dois</b><br /></li><li>200g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada<br /></li><li>1 gomo de linguiça calabresa picada<br /></li><li>100g de bacon picado<br /></li><li>½ cebola ralada<br /></li><li>1 dente de alho picado<br /></li><li>1 xícara (chá) de feijão de corda cozido "al dente"<br /></li><li>1 xícara (chá) de arroz cru<br /></li><li>2 xícaras (chá) de água<br /></li><li>sal á gosto<br /></li><li>1 sachê de tempero pronto<br /></li><li>100g de queijo coalho<br /></li><li>coentro á gosto<br /><br />Modo de preparo:<br />Na panela de pressão frite a calabresa, o bacon, a cebola e o alho. Em seguida, coloque a carne seca, o feijão, o arroz, a água , o sal, e o tempero. Tampe a panela e assim que pegar pressão conte 7 minutos. Abra a panela, coloque o queijo coalho e salpique o coentro.<br /><br /><b>Lasanha na Panela de Pressão</b><br /></li><li>500g de massa de lasanha pré cozida<br /></li><li>300g de mussarela<br /></li><li>300g de presunto<br /></li><li>2 latas de molho de tomate pronto<br /><br />Modo de Preparo:<br />Em uma assadeira a fazer as camadas com a massa, a mussarela, o presunto e o molho até acaba termine com o molho. Coloque a assadeira coberta com papel alumínio dentro da panela de pressão com 2 xícaras (chá) de água no fundo. Feche a panela e assim que pegar pressão conte 5 minutos e está pronto.<br /><br /><b>Doce de Abacaxi Cremoso</b><br /></li><li>1 abacaxi cortado em cubos<br /></li><li>1 lata de creme de leite <br /></li><li>2 caixas de gelatina em pó de abacaxi<br /></li><li>½ litro de água<br /></li><li>1 xícara (chá) de açúcar<br /><br />Modo de Preparo:<br />Na panela de pressão coloque o abacaxi, o açúcar e a metade da água, tampe e leve ao fogo, assim que pegar pressão conte 4 minutos e retire a pressão. Adicione a gelatina e mexa até dissolver; junte o restante da água e o creme de leite. Transfira para um refratário e leve à geladeira até endurecer.<br /><br /><b>Estrogonofe de frango</b><br /></li><li>300g de carne em cubos<br /></li><li>2 colheres (sopa) de margarina<br /></li><li>½ cebola ralada<br /></li><li>2 colheres (sopa) de catchup<br /></li><li>1 colher (sopa) de molho inglês<br /></li><li>½ xícara (chá) de molho de tomate pronto<br /></li><li>1 caixa de creme de leite<br /></li><li>sal e temperos a gosto<br /><br />Modo de Preparo:<br />Na panela coloque a margarina e doure a cebola. Em seguida frite a carne e adicione o catchup, o molho inglês, o molho pronto o sal e os temperos. Tampe a panela e assim pegar pressão conte 5 minutos. Abra a panela, misture o creme de leite e está pronto.<br /><br /><b>Compota de Manga</b><br /></li><li>4 mangas<br /></li><li>2 xícaras (chá) açúcar<br /></li><li>canela em pau a gosto<br /><br />Modo de Preparo:<br />Colocar tudo na panela e após pegar pressão conte 5 minutos. E está pronto.<br /><br /><b>Pudim de Manga</b><br /></li><li>1 lata de leite condensado<br /></li><li>½ xícara (chá) de leite<br /></li><li>1 xícara (chá) compota de manga sem calda<br /></li><li>1 colher (sopa) amido de milho<br /></li><li>3 ovos<br /><br />Modo de Preparo:<br />Bate tudo no liquidificador. Despeje o liquido em uma forma untada com margarina e açúcar. Coloque a forma dentro da panela de pressão coberta com papel alumínio e 2 xícaras (chá) de água no fundo. Após pegar pressão conte 15 minutos.</li></span><br /><br /><br /><span style="font-weight: bold;">Créditos: Programa Receita Minuto da Band</span><br /><br /><h2 style="font-weight: normal;"><span style="font-size:130%;">Pammela Mendes<br />www.tremdaalegria.com.br<br />(0xx11) 2917-2568</span><br /></h2>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5274676327029144371.post-74779366175183635932010-09-22T08:22:00.000-03:002010-09-23T17:40:54.399-03:00QUE BOM VOLTAR......<div style="text-align: justify;">Olá pessoal,<br /><br />Quem é vivo aparece! Brincadeirinha....desculpem-me a ausência em postar, é que aconteceram tantas coisas no período entre agosto e setembro, que impossibilitaram minha total dedicação em meus Blogs. Mas o importante é voltar, devagar, mas perseverante sempre!<br />Trago uma dica muito legal, em especial aos amantes de pratos naturais, ou melhor, mais saudáveis, que queiram sugestões variadas para o dia-a-dia. Trata-se dos produtos naturais da Mãe Terra. Uma empresa que trabalha com produtos naturais diversos. Basta entrar no site para conhecer toda a linha de produtos excelentes. Eu experimentei o Arroz Ritto e o Cereal Tratto. São maravilhosos e realmente eficazes. Bem, se você se interessa por esta linha de produtos, assim como eu, acesse o link abaixo e baixe o Livro de Receitas da Mãe Terra, desenvolvido pela equipe Mãe Terra e conta com a participação da Chef, Tatiana Cardoso e outros. Vale muito a pena! Aproveitem!<br /></div><br />Beijooooosssssss!<br /><br /><br />Solange Branco<br /><br /><div style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong><p><span id="tituloTex">Livro de receitas</span></p> <p><strong> </strong></p> </strong></strong></strong></strong> </div><p style="text-align: center;"><span style="color: rgb(118, 0, 0);font-size:medium;" >Sabemos que hoje é muito difícil arrumar tempo para pequenos rituais como fazer uma comidinha em casa, mas achamos que são momentos como esses que tornam nossa vida mais gostosa e intensa. Por isso, publicamos esse livro com receitas práticas, saudáveis e deliciosas, para você desfrutá-las junto com as pessoas que o cercam.</span></p><div style="text-align: center;"> <strong><strong><strong><strong> </strong></strong></strong></strong></div><p style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong><br /><br /></strong></strong></strong></strong></p><div style="text-align: center;"><div style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong><a href="http://www.maeterra.com.br/receitas/livro_receitas.pdf" target="_blank"><img style="float: left; border: 0px none;" src="http://www.maeterra.com.br/site/uploads/images/livro_receitas.jpg" alt="" width="160" height="172" /></a></strong></strong></strong></strong><br /></div><strong><strong><strong><strong></strong></strong></strong></strong></div><p style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong> </strong></strong></strong></strong></p><div style="text-align: center;"> </div><p style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong> </strong></strong></strong></strong></p><p style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong><br /></strong></strong></strong></strong></p><div style="text-align: center;"> </div><p style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong> </strong></strong></strong></strong></p><div style="text-align: center;"> </div><div style="text-align: center;"> </div><p style="text-align: center;"><strong><strong><strong><strong> </strong></strong></strong></strong></p><div style="text-align: center;"> </div><p style="text-align: left;"><strong><strong><strong><strong><a href="http://www.maeterra.com.br/receitas/livro_receitas.pdf" target="_blank">Clique aqui para baixar</a></strong></strong></strong></strong></p><br /><br /><div style="text-align: left;"><span style="color: rgb(255, 0, 0); font-weight: bold;"></span>Créditos: <a href="http://www.maeterra.com.br/site/index.php">Mãe Terra</a><br /></div>SOLANGE BRANCOhttp://www.blogger.com/profile/03691979620598211619noreply@blogger.com0