Panqueca
Ingredientes:
1 xícara de (chá) de farinha de trigo*
1 xícara de (chá) de amido de milho
2 xícaras de (chá) de leite integral
2 colheres (chá) rasas de sal
2 ovos
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Com o auxílio de uma concha, coloque pequenas porções em uma frigrideira, levemente untada com óleo. Doure os dois lados e reserve.
Prepare o recheio de sua preferência. Recheie-as e cubra com molho de tomate e queijo parmesão ralado. Sirva com arroz branco.
Rendimento: 10 porções
* Dica: substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
Receita testada e aprovada!
Bom apetite!
Fonte: Solange Branco
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